Чем варить латунь: Сварка латуни в домашних условиях аргоном и другими способами

Содержание

ЛС59 — Аргонодуговая сварка — TIG

#1

copich

Отправлено 18 February 2012 09:29

Я применял РАДС, поэтому темку здесь создал. Админы не ругайте.
Есть одна задачка. Есть материалл, ЛС59. Латунь с жутким содержанием цинка (до 45%, в разных источниках разная инфа). Нужно сделать соединение, так чтобы после полировки была одна единая структура. Т.е. деталь должна выглядеть как единое целое.

Если применить пайку, то явно будет виден шов. Сварка изделия усложнена высоким содержанием цинка. В общем при РАДС все шипит и плывет.

Кто такое варил или не связывались с таким материаллом как для сварки?

(один образец я сварил… Посмотрю как получится результат после полировки. Но пока не увидел результата, очень мучают сомнения в правильности моих действий. Может ацитиленом надо было?) С присадком таже ерунда. .. Я понимаю, что теоретически шов в итоге все равно должен вылядеть немного по другому, т.к. цинка в шве, так или иначе, уже не то содеожание, что до сварки было.

  • Наверх
  • Вставить ник

#2

Менгон

Отправлено 18 February 2012 12:40

copich, Конечно ацетиленом, а вообще здесь Сварка латуни всё подробно описано-расписано.

  • Наверх
  • Вставить ник

#3

copich

Отправлено 20 February 2012 18:54

copich, Конечно ацетиленом, а вообще здесь Сварка латуни всё подробно описано-расписано.

Спасибо за ответ. Это я уже читал. Хотел услышать ответ основанный на опыте (какой присадок, что получается после полировки, есть ли в итоге отличия от основного материалла и т.п.). Ацитилена нет, поэтому попробовать не могу. ТИГ попробовал использовать, что в DC, что в AC режиме. И так и этак результат практически одинаковый. В AC получается почище шов. Но за счет выгорания цинка затруднен поджог дуги.

  • Наверх
  • Вставить ник

#4

Менгон

Отправлено 20 February 2012 23:10

copich, Сколько не пробовал ТИгом латунь варить получается полный абзац.

  • Наверх
  • Вставить ник

#5

аргонавт

Отправлено 23 February 2012 12:23

Как то одна фирма взяла заказ у реставраторов на изготовление новодельных прибамбасов к печкам . заслонки . печные дверки . петли к ним все с латуни . марку не помню толщина 2-4 мм . деталюх они на готовили наточили стали думать чем всё это соединить . в общем был у них :Мультиплаз : и надежда на него . захожу к ним в гости смотрю настраивают со словами что де лутьше чем аргоном и газом получиться . дня через три зашел дело не с места снова М-плаз пытают . В конце концов все таки сварил аргоном . не сразу конечно .тоже режимы подбирал теплопроводность приличная . варил в основном без присадки без буры на декоративных деталях герметичность не нужна . всех лутьше получалось в режиме DC c ускорением в конце шва . в общем ели б не цинковая гарь то варить можно . в отличие от газа зона нагрева минимальная . жаль не сфоткал .

  • Наверх
  • Вставить ник

#6

Менгон

Отправлено 23 February 2012 13:03

толщина 2-4 мм

варил, точнее пробовал сваривать изделие 1. 5 мм, варить можно но весь фокус в том, что варится она(латунь) на холодную а это ? 15-25мм шва более-менее приличного шва, после идёт разогрев и выделение цинка. Как «шипанёт» раз — всё, сиди кури… Что бы продолжать приходилось ждать пока деталь не остынет почти до комнатной температуры,- марока полная а не сварка.

  • Наверх
  • Вставить ник

#7

митька51

Отправлено 23 February 2012 13:25

Для сварки латуни использую тиг дс+медно фосфорные прутки.Вообще эти прутки(расплав)липнут хорошо почти ко всему.

  • Наверх
  • Вставить ник

#8

аргонавт

Отправлено 23 February 2012 17:12

варил, точнее пробовал сваривать изделие 1. 5 мм, варить можно но весь фокус в том, что варится она(латунь) на холодную а это ? 15-25мм шва более-менее приличного шва, после идёт разогрев и выделение цинка. Как «шипанёт» раз — всё, сиди кури… Что бы продолжать приходилось ждать пока деталь не остынет почти до комнатной температуры,- марока полная а не сварка.

Да шипит в конце при перегреве . стараюсь рассчитать скорость и ток чтоб зашипело уже к концу . и горелка с убавлением тока не помешала б . если говорить о декоративных деталях их можно собрать на прихватках по 15-25мм а после спаять оловом . у меня возня была с петлями на дверки с ;папой: еще нормально а :маму: поджог пару раз . слишком миниатюрные . но по любому мне аргоном больше понравилось работать с латунью чем газом . а вот трубки стальные паять латунной присадкой там да уже точно шипит и трещит до проявления меди .

  • Наверх
  • Вставить ник

#9

morgmail

Отправлено 24 February 2012 02:22

Для сварки латуни использую тиг дс+медно фосфорные прутки

если говорить о декоративных деталях их можно собрать на прихватках по 15-25мм а после спаять оловом

Человека надо однородную структуру.

Если применить пайку, то явно будет виден шов.

Смотря как и чем паять.
Мне приходилось разок паять несколько комплектов самодельных латуневых шарниров. Сам шарнир выточенный из кругляка + карта (пластина) которая и прикручевается к двери, толщина которой была миллиметров 8, точно не помню.
Пришёл человек, надо срочно, заказ горит, в банке устанавливаем здоровенные дубовые двери, а комплект шарниров сварили не правилно!
С его слов, варил аргоном ему какойто дедок на воензаводе г.Арсеньев, и уже не первый раз, но в этот раз он не так приварил карты… Мне он принёс новые, свеже-точенные. Присадок ни для бронзы, ни для латуни у меня не было, большого желания дышать цинком, у меня тоже не было, предложил ему спаять газом, он от безисходности согласился, потому как надо сейчас. Ацетиленовая горелка не потянула, небыло серьёзного сопла, предложил ему попробовать резаком, он согласился, а куда деваться, двери должны сегодня висеть, а шарниры ещё надо шлифануть и полирнуть. Короче, пропановый резак, бура, ЛОК, разделка и резальтат, который заказчика устроил, при пробной шлифовке, разница в глаза не бросалась.

  • Наверх
  • Вставить ник

#10

copich

Отправлено 24 February 2012 22:11

Короче, пропановый резак, бура, ЛОК, разделка и резальтат, который заказчика устроил, при пробной шлифовке, разница в глаза не бросалась.

Спасибо ВСЕМ за ответы. Как всегда есть то что можно подчеркнуть. Пропановая горелка… А режим окислительный или восстановительный был (не знаю на сколько это может быть, но думаю, что как и на ацитилене должно быть)? Видел в интернете, что говорили про окислительный режим, а не восстановительный в ацитилене при сварке латуни.
Все же склоняюсь именно к ацитилену. По поводу DC или AC, я в свое время варил латунь, марку конечно не помню, так была латунь которая на DC шикарно варится, а была латунь которая в AC режиме варилась. Варил и китайскую латунь… Точнее пытался. Ту не тот режим не другой не взяли. Видимо аналог ЛС59. В итоге не получилось нормально сделать.

Вот мысль про маленькие швы… Очень интересная тема. Надо будет обязательно попробовать при возможности. Только долго ждать остывания. Но как вариант — имеет место быть. Либо короткими импульсами большим током.

А то как шипанет цинк, сразу получается ерунда вместо шва. До этого практически что-то выходит. Сложно контролируемый процесс.

А когда пропановой горелкой получилось сварить. То как при сварке до получения ванны доводили или все же как пра пайке, на грани расплавления? Что с цинком в таком случае происходило и как шов в итоге выглядел (светлый, чистый или черный с белыми цинкрвыми хлопьями)?

  • Наверх
  • Вставить ник

#11

аргонавт

Отправлено 24 August 2012 17:07

Вот за что аргон нравится что всё очень быстро . понадобился переходник с шланга на шланг . под рукой что оказалось всё с латуни . ни какой буры не надо . зачищать тоже . иголка 1.6 . ток 30-40 ампер . удгу 251 .
.
Всё ;телом; .

Прикрепленные изображения

Сообщение отредактировал аргонавт: 24 August 2012 17:08

  • Наверх
  • Вставить ник

#12

МАХМУДБАЙ

Отправлено 24 August 2012 21:59

Варил такие переходники, только сталь с латунью, присадок — медная проволока из эл.кабеля. С бурой и без, разницы нет.

  • Наверх
  • Вставить ник

#13

blazen79

Отправлено 25 August 2012 04:15

Варил переходник на кабельную розетку 12мм , потом старики сказали, что латунь не варится—хорошо что я этого не знал)))

  • Наверх
  • Вставить ник

#14

levdenisov1962

Отправлено 25 August 2012 18:29

Латунь вариться и при том, серийно.

Прикрепленные изображения

  • Наверх
  • Вставить ник

#15

МАХМУДБАЙ

Отправлено 25 August 2012 20:44

«Латунь вариться и при том, серийно.»

Круто, уважуха!

  • Наверх
  • Вставить ник

#16

tig

Отправлено 25 August 2012 23:41

Латунь вариться и при том, серийно.

Маленкое уточнение-деталь из БРОНЗЫ, сварена судя по всему П\А, проволокой
CuSi3

я не знаю что такое «кемпомат» и «болгарка»-Я знаю П/А и УШМ

  • Наверх
  • Вставить ник

#17

аргонавт

Отправлено 26 August 2012 18:51

Не на бронзу не похоже . у бронзы оттенки помягче . материал на редуктор похож . насчёт п/а даже не знал . Даже в книгах не читал но это просто не обращал внимание .

  • Наверх
  • Вставить ник

#18

Миротворец

Отправлено 14 October 2014 09:27

Предлагают исправить косяки газовой пайки, трещины в основном по краю шва. Условия; цвет шва не должен выделяться(скульптура, латунь из цветмета). Даже не знаю чем варить, то ли газом, то ли ТИГом, то ли П/А. Ещё нужно косяки отливки на плавить. Какие будут рекомендации? С латунью особо не работал 

Прикрепленные изображения

  • Наверх
  • Вставить ник

#19

ARGONIUS

Отправлено 14 October 2014 09:42

Миротворец, если цвет должен быть таким же как и осн. метал, я за газ. Ну и латунный пруток+ бура (борная кислота). Сложно наверное будет подобрать подходящий пруток по составу.. Можно попробовать зачистить участок на осн.металле и разные латунные прутки подходящие по цвету подобрать.

http://argonius52.ru/

  • Наверх
  • Вставить ник

#20

Миротворец

Отправлено 14 October 2014 14:46

если цвет должен быть таким же как и осн.метал, я за газ.

По цвету не заметил ни какой разницы между ТИГ(CuSi3) МИГ (CuAl8) и газ (латунь), почему то всё одним цветом получилось. Самое лучшее получилось газом, но потому что свариваемая латунь вся пористая и в порах присутствует какая то хрень, от которой поры ещё больше разрастаются.

 

Левый ТИГ, правый МИГ пульс -3В

Левый МИГ пульс, средний Просто МИГ, правый МИГ пульс+суперпульс.

Газовая пайка чище всего, но времени в десять раз больше уходит чем на МИГ.

  • Наверх
  • Вставить ник

Особенности сварки латуни

Сварка латуни – это довольно-таки сложный процесс. Он затрудняется тем, что один из компонентов состава латуни, цинк, во время нагревания плавится и испаряется. В связи с этим страдает прочность будущего изделия. Кроме того, пары, выделяющиеся при испарении цинка, пагубно влияют на здоровье рабочего. Выход был найден относительно недавно. Ввиду данных недостатков процесса была придумана и опробована технология, получившая наименование «быстрая сварка латуни аргоном». Эта технология стала настоящим прорывом в осуществлении данного рода деятельности.

Сварка латуни опасна для здоровья человека, так как ее пары являются ядовитыми.

Многие неопытные сварщики, при поставленной задаче произвести сварку деталей из латуни, предпочтут традиционный метод. Однако этот процесс не будет столь эффективным и простым. Забегая вперед, отметим, что такой горе-любитель сварочных работ получит лишь испорченный материал и пониженную самооценку. Для того чтобы избежать фиаско, следует учесть некоторые моменты, о которых речь пойдет чуть ниже.

Сварка латуни: технология

Как известно, латунь – это металл, созданный из сплава меди и цинка. Процесс получения соединения латуни является очень трудным, так как при сварке цинк довольно-таки легко испаряется. К тому же во время испарения цинк окисляется и становится чрезвычайно опасной, практически не поддающейся плавке окисью.

При работе с латунью обязательно используйте респиратор.

Во время сварки латуни следует соблюдать правила безопасности, такие как работа в респираторе, а также наличие в помещении, в котором будет осуществляться процесс сварки, совершенной и исправной системы вентиляции. Чуть ниже будут рассмотрены основные технологии сварки латуни, при которых результат будет устраивать работника, а процесс работы будет наиболее безопасным и простым.

Теперь стоит более подробно дать определение понятию «сварка аргоном». Сварка аргоном – процесс сварки, который осуществляется с использованием газа аргона, в качестве нагрева газа используется электрическая дуга, получившая название аргонодуговая. Активно применяется при сварке латуни и бронзы.

Использование аргонодуговой сварки латуни целесообразно при деталях, имеющих толщину более пяти миллиметров, причем данный процесс осуществляется очень быстро. Электропровод следует поместить в устройство горелки, которое проводит электричество. Края, в отношении которых осуществляется пайка, расплавляются благодаря воздействию электродуги.

Прежде чем осуществлять сварку латуни аргоном, будущую деталь нужно зачистить до металлического блеска. К тому же во время сварки аргоном нужно соблюдать главное условие осуществления данного технологического процесса. Результатом такой очистки должна стать деталь, не имеющая окисленных частей, убрать их можно с помощью азотной кислоты. После избавления от окислов деталь тщательно промывают под струей горячей воды и просушивают.

Вернуться к оглавлению

Советы будущему сварщику латуни

Во время сварки аргоном следует соблюдать некоторые правила, позволяющие осуществить данный процесс наиболее качественно:

Схема сварки латуни горелкой.

  1. Латунь варить следует «участками», а не сплошняком: так латунь прогорает, и куски металла отлетают от основания.
  2. Пайка латуни должна осуществляться с использованием «12-го» перехлеста, отдельными валиками. При сплошной варке прогорает отверстие, и латунь начинает «выстреливать».
  3. Во время заварки кратера нужно постепенно уменьшать напряжение, одновременно увеличивая длину дуги, а потом отвести ее в сторону.
  4. Сварной шов заполняется полностью, на всю его высоту. Если же шов «подваривать», то это поспособствует глобальному испарению цинка. И как следствие, появлению разнообразных дефектов.
  5. Для уменьшения испарения цинка можно использовать пламя с избыточной подачей кислорода, а также применять специальные присадочные материалы, которые легированы такими веществами, как кремний, алюминий, бор. Эти вещества образуют покров из шлака, а он, в свою очередь, не дает цинку испаряться.

Еще одной особенностью варки латуни является возникновение необычного шума, проявляющегося в виде треска, и еще появления необычной окраски дуги, что связано с активным выделением паров цинка.

Кроме того, латунь, которая содержит большое количество цинка, сварке не поддается, так как цинк, особенно если он ненадлежащего качества, начинает закипать и очень быстро испаряться. А это чревато образованием неаккуратного сварного шва.

Так как сварка латуни – это высокотоксичный процесс, то в домашних условиях работу следует проводить на открытом воздухе.

Вернуться к оглавлению

Преимущества соединения латуни аргоном

Теперь же стоит отметить преимущество ведения сварочных работ латуни с помощью газа аргон:

Ориентировочные режимы сварки латуни.

  1. Производство эстетически сложных изделий.
  2. Нет необходимости в использовании электродов и флюсов.
  3. В результате сварки получаются высококачественные, эстетичные, прочные швы.
  4. Нет надобности в зачистке детали от шлаков.
  5. Кромки разрезов, подвергшиеся воздействию аргона, защищены от различного рода нитридных, оксидных и прочих пленок. Все отходы во время пайки легко выдуваются струей аргона.
  6. Пожалуй, самый чистый и высококачественный процесс металлообработки, так как выделение сварочных аэрозолей минимально.
  7. С помощью данного метода осуществляется сварка бронзы. При обработке бронзы аргоном металл получает усовершенствованную прочность. Стоит сказать, что сварка бронзы аргоном – довольно эффективный метод обработки этого металла.
  8. С помощью аргоновой сварки умельцы способны соединить как малые, так и крупномасштабные конструкции.
  9. Аргон не только способен соединять плохосоединяющиеся металлы, но и восстанавливает объем изношенных поверхностей детали путем наплавки. Это позволяет существенно продлить срок службы такой детали.
  10. Сварка аргоном может осуществляться и при малой подаче электричества. Более того, данный метод позволяет варить и детали, сделанные из тонколистового металла.

Таким образом, исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что сварка латуни – это процесс, который требует некоего «разнообразия». Например, к методам данного разнообразия относится сварка не посредством электродов и флюсов, которые проводят «силу тока», а посредством специального газа, который имеет название аргон.

В свою очередь, аргон способствует более эстетичному оформлению сварного шва: он становится аккуратным, красивым и своеобразно-уникальным.

Также необходимо сказать и о том, что сварка аргоном – более эргономичный процесс, который можно проводить в жилом помещении. Сама же сварка осуществляется намного легче и быстрее традиционной.


Сварка латуни в домашних условиях

При обработке цветных металлов часто возникают трудности, так как при высоких температурах их физические свойства изменяются. Особого внимания заслуживает сварка латуни, при которой происходит активное испарение цинка. Несмотря на имеющиеся сложности, с данным сплавом вполне реально работать и в бытовых условиях.

Основные свойства материала и получение

Прежде чем будет подробно рассмотрена сварка латуни, необходимо ознакомиться с характеристиками самого материала. В состав сплава входят два базовых металла – медь и цинк. Содержание последнего из них может варьироваться в пределах 5-45 процентов. Его вводят не только для улучшения физических свойств, но и для удешевления конечного продукта.

Из латуни изготавливается большое количество изделий. К таковым относятся всевозможные втулки, переходники, трубы и различные элементы декора. При их производстве могут добавляться легирующие элементы, влияющие на качественные характеристики:

  • олово позволяет повысить показатели устойчивости к коррозии:
  • алюминий в какой-то мере уменьшает летучесть цинка;
  • кремний улучшает свариваемость при небольшой потере прочности;
  • свинец дает возможность получать менее твердые изделия для удобной обработки методом разрезания.

В качестве исходного сырья для изготовления сплава выступают цинковые и медные заготовки, а также некоторые виды других металлов. В отдельных случаях могут применяться отходы собственного производства. Плавка осуществляется в помещениях с вытяжной вентиляцией посредством индукционных печей.

Сложности при создании неразъемных соединений

Чтобы сварка латуни в домашних условиях была выполнена качественно и безопасно, необходимо знать о проблемных моментах. Неразъемные соединения, полученные путем местного нагрева, будут надежными только при соблюдении особых требований. В ходе работ нельзя забывать о мерах безопасности, так как при термическом воздействии выделяются опасные испарения.

Основная проблема кроется в активном выгорании цинка, что связано с его невысокой температурой плавления (всего 419 градусов). Большая часть вещества при выполнении работ улетучивается. Некоторая часть при этом вступает во взаимодействие с кислородом, образуя белый порошок, который впоследствии покрывает участки рядом со швом.

Меры предосторожности при осуществлении работ

Самостоятельная сварка латуни не должна привести к формированию опасных условий для человеческого организма. В связи с повышенной активностью выделения летучих соединений следует при работах применять респираторы. Даже при использовании специальных технологических приемов выгорание цинка колеблется в диапазоне от 25 до 30 процентов.

Не допускается осуществлять сварочные мероприятия рядом с материалами и веществами, воспламеняющимися очень быстро. В непосредственной близости от рабочего места не должно быть бензина, деревянной стружки, пакли или газовых баллонов. Обязательным условием является наличие вентиляции в помещении.

Мероприятия по подготовке элементов

Когда осуществляется сварка латуни небольшой толщины, выполнять предварительный подогрев нет необходимости. При соединении массивных элементов рекомендуется производить местную термическую обработку. Подготовка кромок может не выполняться для изделий толщиной 1,5-6 мм.

Если элементы имеют большее сечение, то в любом случае потребуется V-образная разделка швов. Она отличается простотой, но не является оптимальной. Лучше всего осуществлять X-образную разделку, при которой угол раскрытия составит 30-45 градусов с каждой стороны.

Виды и сравнение применяемых технологий

Во многих случаях производится сварка латуни аргоном. Технология соединения частей в инертной среде считается наиболее перспективной, так как позволяет добиться высокой скорости проведения работ. Из других преимуществ данного варианта следует выделить:

  • возможность получения швов с четкой геометрией и чистотой;
  • однородность структуры в местах неразъемных соединений;
  • надежность стыков;
  • экономичность из-за применения недорогих вольфрамовых электродов.

Другой технологией является газовая сварка. Она не предполагает использование источника электрической энергии, что в некоторых случаях очень оправдано. При ее применении можно в достаточно широких пределах регулировать мощность выходящего пламени. При правильном подборе присадочных материалов образуются высококачественные швы.

Сварка латуни аргоном: описание процесса

Среда из защитных газов предоставляет возможность несколько сгладить негативные эффекты. Сварка бронзы и латуни при таком варианте проходит с использованием постоянного тока, имеющего прямую полярность. В связи с большой долей вероятности прожога рекомендуется обрабатывать место стыковки посредством длинной дуги.

Электрод вставляется в горелку, представляющую собой токопроводящий механизм. После этого осуществляется включение агрегата. Сама операция сопровождается повышенным треском, который появляется из-за выделения цинковых паров. Присадочная проволока внедряется внутрь шва вручную.

Части совмещаются отдельными валиками, а не по технологии сплошной варки. При заделывании кратера желательно немного снизить напряжение дуги. На завершающей стадии ее нужно убрать в сторону. Рабочее напряжение должно уменьшаться не сразу, а постепенно.

Использование газового оборудования

В зонах с отсутствием электрического источника электродуговая технология не может быть применена. Однако в этом случае вполне допустима газовая сварка латуни. При ее использовании получаются прочные соединения, однако для работ требуются довольно опасные вещества, которые совместно с кислородом образуют взрывные смеси.

При работах избежать чрезмерного испарения цинка удается путем применения окислительного пламени в рабочей горелке. Кислорода должно быть гораздо больше, чем водорода. При обработке стыка на поверхности появляется оксидная пленка, позволяющая в некоторой степени защитить окружающее пространство от выделений цинка.

При сварке присадочную проволоку рекомендуется размещать под углом от 15 до 30 градусов к боковым кромкам. Следует избегать поперечных колебаний при осуществлении операции. Горелка должна находиться под углом от 70 до 80 градусов к заготовке.

Присадочный материал укладывается над расплавленной ванной непосредственно в пламя горелки. Нельзя погружать используемый пруток во внутреннюю часть шва. При проходке желательно придерживаться определенной скорости. Обычно она составляет 15-25 см в минуту.

Если соединяются заготовки большой толщины, то их следует располагать под углом от 10 до 15 градусов к горизонту. Сварка при этом осуществляется на подъем. Как правило, потолочные швы в таком случае не выполняются, так как материал является жидкотекучим.

Сварка с другими металлами и сплавами

Иногда требуется соединить латунь с другими разнородными материалами. В этом случае необходимо знать об особенностях проведения подобных работ. При совмещении со сталью могут возникать некоторые трудности, что связано с различными физико-химическими характеристиками двух сплавов.

Распространенным дефектом при сварке считается появление трещин на стальной поверхности непосредственно под слоем латуни. Для снижения риска образования подобных изъянов рекомендуется использовать никелевый сплав. Лучше всего подходит аргонодуговая технология, выполняемая при помощи вольфрамовых электродов.

Совмещение титана с медными сплавами может приводить к образованию хрупких химических связей. Лучший эффект достигается при применении промежуточных вставок. Они изготавливаются из титанового сплава, легированного ниобием или молибденом. В отдельных случаях допускается использование комбинированных сплавов.

По физическим свойствам ниобий во многом схож с титаном, поэтому он удовлетворительно сваривается с латунью. Однако операция должна проводиться в инертной среде. Часто используются специальные камеры, в которой атмосфера полностью контролируется.

Завершающая часть

Следует отметить, что технология сварки латуни имеет свои особенности, которые должны учитываться при создании неразъемных соединений в домашних условиях без привлечения специалистов. При изучении всех тонкостей процесса вполне реально добиться качественного соединения заготовок. Что касается выбора методики, то она в большей степени зависит от наличия конкретного оборудования и условий проведения работ.

латунных сосудов: как использовать латунь на кухне? Это безопасно ?

Вы здесь: Главная / Латунная посуда / Латунная посуда: Как использовать латунь на кухне? Это безопасно ?

Многим людям удобнее использовать сосуды из меди, железа и алюминия, чем сосуды из латуни. Что такого в этой металлической латуни золотистого цвета, что заставляет людей сомневаться в каждом шаге?

Является ли латунь отличным металлом насквозь?

Безопасны ли латунные сосуды для домашнего использования?

Что следует учитывать при использовании латунной посуды?

Часто задаваемые вопросы ?

Полезен ли медный сосуд для здоровья?

Можно ли готовить в медной посуде?

Можно ли кипятить молоко в медном сосуде?

Можно ли готовить в бронзовой посуде?

Это катастрофическая кулинарная ошибка в прошлом? Или это американский журнал, который пересматривает и упрекает аюрведу за либеральное использование металлов? Ну… я считаю, что это хорошее сочетание того и другого.

Прежде чем мы углубимся в это, давайте зададим себе вопрос. Что такое латунь? Во-первых, латунь не является природным металлом. Это сплав, состоящий из меди и цинка. Латунь неоднократно упоминалась на протяжении веков, от древних текстов до аюрведических сборников; и от практических судов до научных журналов.

Является ли латунь великолепным металлом насквозь?

В течение многих лет компании продавали латунь как антибактериальный сплав и извлекали выгоду из полуправды. Латунь является антибактериальной , но исследования показывают, что она теряет свои антибактериальные свойства при прикосновении рукой. Пот и масла с кожи человека образуют коррозионный слой и блокируют обмен заряженными частицами, убивающими бактерии. Чтобы функционировать как идеальное антибактериальное средство, латунь необходимо тщательно и постоянно очищать на регулярной основе. Теперь, когда мы избавились от таких заявлений, мы можем сосредоточиться на том, что действительно верно, когда речь идет о латуни.

В последнее время аюрведические составы подвергались сомнению из-за использования в них таких металлов, как свинец и ртуть. Но Расашастра описывает каждое применение металлов, внутреннее и внешнее, и способы борьбы с любыми неблагоприятными последствиями, которые могут возникнуть. Сам Чарака был сторонником соблюдения осторожности при использовании металлов для различных видов введения.

Давно известно, что Брасс обладает способностью регулировать питту и восстанавливать баланс трех дош.

В аюрведических текстах и ​​рецептах упоминается использование латуни (питталы) при лечении крими (болезни дракункулеза), проказы, панду (анемии с преобладанием питты) и многих других. На самом деле, Чарака Самхита говорит об использовании латуни для изготовления инструментов для различных процедур. В аюрведических препаратах в основном используется латунь в форме bhasma или золы.

Безопасна ли латунная посуда для домашнего использования?

Да, без сомнения! Латунные сосуды бывают разных форм, размеров, толщины, назначения, луженые и нелуженые и многое другое. Говорят, что питьевая вода из латунных сосудов со временем повышает силу и иммунитет.

Когда дело доходит до приготовления пищи, южно-индийские суда — особый класс. Они развивались на протяжении многих лет, ни разу не пожертвовав уникальным вкусом, который они придают даже самым простым блюдам. От лотов, киннамов, чомбусов и тхат до кунд, кудж, даварас и туку, медные сосуды играли неотъемлемую роль в кухнях и диетах Южной Индии. В наши дни высказываются опасения по поводу патины и зелени, а также по поводу реакции при использовании для хранения определенных видов продуктов питания. Стало очень удобно менять металлическую посуду на пластиковую и стеклянную, а популярность сковород из нержавеющей стали и антипригарного покрытия оставила традиции далеко позади.

Латунь Пароход Idli

Латунь подвержена окислению, как и любой другой металл. Однако это один из самых прочных сплавов, способный выдержать испытание временем дольше, чем его аналоги. Слабое изменение цвета с течением времени довольно распространено, и это только добавляет красоты изделию. Однако следует с осторожностью относиться к искусственному патинированию сосудов, поскольку оно связано с использованием вредных химических веществ и оказывает неблагоприятное воздействие при использовании.

О чем следует помнить при использовании латунной посуды?

Латунь — это универсальный металл, из которого можно изготовить сосуды для повседневного использования. Хотя это может показаться довольно сложным процессом, на самом деле все совсем наоборот. Латунные сосуды, предназначенные для приготовления пищи, часто облицовывают эйямом (оловом). Это покрытие и определяет кулинарное назначение сосуда. Сосуды с оловянным покрытием предназначены для использования с продуктами, обладающими кислыми свойствами и т.п. Сосуды без внутреннего покрытия можно использовать для придания неповторимого вкуса напиткам, а также для хранения, приготовления на пару и кратковременного приготовления.

Латунная лота

Теперь давайте подробно рассмотрим все возможности. Вот что вы можете сделать с неоловянными латунными сосудами :

  • Используйте их, чтобы подавать утреннюю горячую чашку чая. Латунные кофейные фильтры и давара делают хороший фильтрованный кофе великолепным! Тепло от жидкости позволяет латуни придавать неповторимый вкус и усиливает аромат горячих напитков.
  • Лоты и кувшины из латуни можно использовать для хранения воды и питья. Питье из латунных сосудов увеличивает силу и неизбежно со временем. Он также регулирует питту в организме и восстанавливает баланс дош.
  • Непокрытая латунная посуда может использоваться для быстрого обжаривания овощей, особенно половники, ложки и посуда для жарки. Латунные ковши отлично подходят в качестве сервировочной посуды, так как придают еде неповторимый вкус.
  • Эти сосуды также можно использовать для приготовления аппамов, так как они не требуют сильного нагрева и могут быть приготовлены за короткое время.
  • Латунные сосуды отлично подходят для приготовления идли на пару, поскольку они могут регулировать и равномерно распределять тепло.
  • Латунь редко вступает в реакцию, если ее превратить в ступку с пестиком или сито.

Это относительно легко запомнить. Теперь давайте посмотрим, что вы можете сделать с консервированными латунными сосудами :

Латунная кунда с покрытием из сплава олова

  • Нарезанные фрукты и фруктовые салаты должны храниться только в консервированных латунных сосудах. Фрукты известны своими ферментативными и кислотными реакциями с металлами, и их никогда нельзя хранить в латунных сосудах без покрытия.
  • Свежее молоко всегда должно храниться в луженой латунной посуде, чтобы оно не свернулось. Молочная кислота из молочных продуктов, таких как творог, вступает в реакцию с неконсервированной латунью и скисает. По той же причине гхи необходимо хранить в луженой латунной посуде.
  • Пищу с тамариндом, лимоном и уксусом всегда следует хранить и готовить в луженой латунной посуде.
  • Сладкие продукты и соленья нельзя хранить в неконсервированных сосудах.
  • Луженые сосуды обеспечивают защитную облицовку латунных сосудов, и необходимо соблюдать осторожность, чтобы сохранить ее. Посуда, используемая для регулярного приготовления пищи, может нуждаться в повторном лужении каждые 6-8 месяцев в зависимости от частоты и вида использования.
  • Также следует соблюдать осторожность при жарке во фритюре. Большинство масел имеют высокую температуру дымообразования, а оловянное покрытие может расплавиться или исчезнуть при небрежном использовании.

Латунь также сохраняет более 90% питательных веществ, в отличие от большинства металлов, и представляет собой отличный сосуд для использования на кухне, будь то для хранения или приготовления пищи.

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с лучшими изделиями из латуни, от кундасов и ковшей до лотков и сит.

Знаете что-то, чего не хватает в статье? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!

Часто задаваемые вопросы ?

Медный сосуд полезен для здоровья?

Да Латунь полезна для здоровья. Давно известно, что Брасс обладает способностью регулировать питту и восстанавливать баланс трех дош.
 

Можно ли готовить в медной посуде ?

Да, готовить в латунной посуде безопасно. Латунная посуда, предназначенная для приготовления пищи, часто покрыта эйямом (оловом).

Можно ли вскипятить молоко в медном сосуде?

Да, мы можем кипятить молоко в латунной посуде, для кипячения молока мы должны использовать латунную луженую посуду.

Можно ли готовить в бронзовой посуде?

Взаимодействие с читателем

преимуществ посуды из латуни: обновите свою кухню с помощью посуды из латуни

Металлическая посуда популярна в Индии с древних времен. Медная, латунная и бронзовая посуда , как известно, имеет аюрведическое значение. Согласно Аюрведе, эти металлы являются отличным лекарством от нескольких болезней, таких как анемия, диарея, воспаление и т. д. Поэтому даже сегодня в Индии широко распространена практика использования латунной и медной посуды. Латунь используется для приготовления пищи, сервировки и употребления пищи из нее и даже для хранения воды для питья. Питал-метал по-английски называется Brass.

Латунь — это сплав желтого цвета, представляющий собой смесь двух металлов: меди и цинка. Он состоит из 70% меди и 30% цинка. Он известен как Питал на хинди

Медь и цинк обладают своими свойствами, которые помогают вылечить определенные заболевания в организме человека, а латунь является хорошим источником для получения преимуществ обоих этих металлов.

 

7 Польза для здоровья от использования посуды из латуни:

 1. Латунь Вырабатывает меланин для здоровых волос и кожи

2. Питьевая вода, хранящаяся в латунной посуде. Повышает силу и иммунитет

3. Употребление пищи в латунной посуде. еда.

5. Поскольку цинк присутствует в латуни, он помогает очищать кровь

6. Известно также, что цинк обостряет память вашего мозга, поэтому потребление воды или пищи из латунного сосуда обостряет память.

7. Употребление пищи или воды из латунного сосуда помогает в лечении респираторных заболеваний, таких как кашель и астма.

Меры предосторожности:

 1. Кислые или кислые продукты нельзя готовить или хранить в латунной посуде

2. Латунные сосуды, используемые для приготовления пищи, следует покрывать оловом (калаи)

3 Латунь со временем зеленеет, так как вступает в реакцию с кислородом внешней атмосферы, поэтому латунную посуду следует содержать в чистоте

Как чистить латунную посуду:

Латунь представляет собой смесь металлов меди и цинка. Таким образом, через некоторое время латунь вступает в реакцию с открытым воздухом или кислородом и обычно окисляется или тускнеет и может стать черной или зеленой. Вот несколько способов, которые могут помочь вам поддерживать изделия из латуни в хорошем состоянии.

1. Порошок питамбари — лучший и традиционный способ очистки изделий из латуни.

 2. Можно нанести и очистить уксус с комбинацией соли или иным образом погрузить изделие из латуни, подлежащее очистке, в раствор уксуса и соли в кипящей воде.

 3. Лимон и соль, смешанные вместе, можно протирать, чтобы очистить продукт, а соль также можно заменить пищевой содой.

Список латунных посуды, чтобы обновить вашу кухню:

1. Набор медного ужина:

Восхитительный способ насладиться полноценным индийским блюдом на этом прекрасном латунном ужине. Сервиз Pure Brass состоит из 6 предметов, включая 1 тарелку/тали, 3 миски, 1 стакан и 1 ложку.

2. Пластина из латуни: 

Пластина из чистой латуни с идеальным пространством и выступающими краями. Его можно использовать для подачи закусок, карри, риса и т. д. Употребление пищи с этой тарелки из чистой латуни очень полезно для здоровья.

3. Латунный горшок: 

Водосборник из чистой латуни круглой формы с чеканным дизайном. Вода, хранящаяся в латунном сосуде, повышает силу и иммунитет. Повышает уровень гемоглобина и улучшает общее состояние кожи.

4. Стакан из латуни: 

Стакан из латуни — традиционный предмет, полезный для здоровья. Изделие изготовлено вручную с выгравированным рисунком внутри. В нем можно ежедневно пить воду.

  5. Скороварка из латуни: 

Скороварка из высококачественной латуни с калайтиновым покрытием внутри. Kalai внутри латунной плиты предотвращает кислую реакцию пищи с латунным металлом и делает ее идеальной для использования на газовой плите.

6. Латунный вок (кадай): 

Чистая латунь Кадай покрыта оловом изнутри. Ручки из чистой латуни прикреплены к Kadai для удобства обращения и переноски. Латунный кадай отлит из толстой латуни. Это глубокая посуда, в которой легко готовить, перемешивать или жарить любые продукты.

 7. Латунный ящик для хранения:

Латунный ящик для хранения масала поставляется с 7 коробками и латунной ложкой. Эти коробки для специй внутри будут покрыты оловом, иначе называемым покрытием Kalai. Это многоцелевой ящик для хранения специй, освежителей рта, который можно поставить на обеденный стол и т. д. незаменим на каждой кухне

8. Чашка из латуни и блюдце: 

Блюдце из чистой латуни с калаем (луженое внутри). Оловянное покрытие внутри латунной чашки предотвращает окисление латунного металла. Это обеспечивает легкую очистку и уход за латунной чашкой. Поскольку латунь — толстый металл, ваш напиток внутри чашки дольше остается горячим.

9. Латунная ваза для фруктов:

Латунная ваза поставляется с выгравированным изображением павлина с открытым оперением и цветочным орнаментом. Этот продукт вместе с ложкой упакован и доставлен в подарочной коробке красного цвета. Идеально подходит для подачи фруктов, сухофруктов, освежителей рта и т. д.

10. Латунный варочный котел (патила): 

Обычная латунная верхняя часть, также известная как латунная патила, покрыта оловом изнутри
Латунная патила Поставляется с крышкой из нержавеющей стали, закрывающей верхнюю часть.
Brass Kalai Tope сохраняет тепло, поэтому еда дольше остается горячей.
Brass Patila имеет слегка закругленные стороны и плоское основание для легкого перемешивания, лучшей видимости и легкого извлечения пищи.
Латунь является хорошим проводником тепла, поэтому посуда из латуни займет меньше времени для приготовления пищи по сравнению с другой металлической посудой.
Посуду из латуни легче чистить по сравнению с другой металлической посудой.

Эксклюзивы


Распродажа

Урли из латуни коричневого и золотого цвета, урули из старинной латуни, декоративная чаша, чаша для попурри

Antique Pure Brass Urli в коричневом и золотом цвете Детали продукта: Ручки расположены с обеих сторон Antique Brass Urli для удобства переноски и обращения. Прекрасный цветочный мотив был выгравирован на Brass Urli. Эта латунная урли…

₹ 20 698,00
из ₹10 349,00


Распродажа

Латунь Лота

Ashtok Pure Brass Lota, Pital lota, позолоченный дизайн Подробная информация о продукте: Lota изготовлен из чистой латуни с привлекательным золотым покрытием. Золотое покрытие на латунном металле предохраняет его от окисления. Это гарантирует, что Brass Pot требует меньше ухода…

₹2 298,00
от ₹1,149.00


Распродажа

Круглый позолоченный медный кашмирский горшок

Содержимое упаковки: Круглый позолоченный медный кашмирский горшок О продукте: Латунный горшок для воды поставляется с гравированной кашмирской работой, покрытой золотом и круглой формы. Он поставляется с бисером или сложенным краем. Это традиционный. ..

₹10 997,80
из ₹5 498,90


Распродажа

Латунный горшок для воды с позолотой круглой формы

Позолоченный латунный горшок круглой формы Подробная информация о продукте: Горшок из чистой латуни с красивой золотой отделкой. Золотое покрытие на латунном металле предохраняет его от окисления. Это гарантирует, что латунный горшок требует меньше обслуживания и его легче чистить. …

10 098,00 ₹
из ₹5 049,00


Распродажа

Латунь Water Ghada с позолотой овальной формы,

Овальный латунный горшок с позолотой Подробная информация о продукте: Горшок из чистой латуни с красивой золотой отделкой. Золотое покрытие на латунном металле предохраняет его от окисления. Это гарантирует, что латунный горшок требует меньше обслуживания и его легче чистить. Прекрасный…

₹ 2 498,00
от 1 249,00 ₹


Распродажа

Латунный горшок для воды ручной работы с позолотой Расчетная емкость — 10 литров

Дизайнерский латунный горшок с позолотой ручной работы Подробная информация о продукте: Горшок из чистой латуни с красивой золотой отделкой. Золотое покрытие на латунном металле предохраняет его от окисления. Это гарантирует, что латунный горшок требует меньше обслуживания и его легче чистить. …

₹4,698.00
от 2 349,00 ₹


Распродажа

Дизайнерская антикварная латунь Урли с диясом

Дизайнерская урли из старинной латуни с диями Подробная информация о продукте: урли из старинной чистой латуни с диями на боковых концах и выгравированным изображением цветов и павлина. Медный Урли находится посередине в окружении красивой антикварной работы. Этот Brass Urli имеет красивый и уникальный…

₹37 498,00
₹ 18 749,00


Распродажа

Латунная цепь

Латунная цепь Ashtok | Питал Ки Цепь | Брелок из латуни | Подробная информация о кольце для ключей: цепь изготовлена ​​из латуни и имеет скрученный дизайн, идущий сверху вниз. Эта латунная цепь, иногда называемая роликовой цепью, предлагается как…

₹1 498,00
от ₹749,00

  • латунные преимущества,

    латунная чаша,

    латунный обеденный сервиз,

    латунная пластина,

    латунная посуда