Теплопроводность медь или нержавейка: Теплопроводность меди и нержавейки — Dudom

Как выбрать самогонный аппарат. Медь или нержавейка?

Сообщение    Полезные советы    0 коментариев

         Споры вокруг темы: «Какой же самогонный аппарат лучше, медный или из нержавейки?», ведутся среди профессионалов уже не один год. Каждый из сторонников дистилляции отстаивает своё мнение, и оно конечно же имеет право на жизнь, собственно так же, как и аргументы оппонента. Хотя борьба и ведётся практически на равных – и всё же классические медные аламбики превосходят современные самогонные аппараты из нержавейки, хотя они и намного дороже. Так почему же медные аппараты больше ценятся?

.

.

Изначально меди отдавалось предпочтение из-за простоты обработки. Ковкий и пластичный металл, который не ржавел и легко чистился, а также был широко доступен. С появлением и открытием нержавеющих металлов, медь немного поступилась позициями более дешёвой нержавейке, которая была к тому же проще в уходе. Дело в том, что на нержавеющей поверхности не образовывались трудно выводимые налёты из оксида меди. И тут обнаружился интересный факт – вкус дистиллята из такого аппарата уступает по вкусу напитку из медного аламбика. И виновата в этом инертность нержавейки, из-за которой и не образовываются оксиды.

 

Благодаря уникальным химическим свойствам и активности материала, аламбики из меди связывают серные соединения, в процессе возгонки образовывающие меркаптаны. Именно эти органические сернистые соединения приводят к образованию гнилостного запаха в браге, и часто становятся виновниками тошноты и головной боли после употребления алкоголя. Перегонные аппараты из нержавейки инертны по отношению к меркаптанам, и не могут убрать эти вредные вещества из дистиллята. Это является одним из основных преимуществ меди перед нержавейкой.

.

.

В медных кубах образовывается больше ароматических соединений, чем в аналогичных, из нержавейки. Особенно это важно при производстве виски, так как напрямую влияет на количество эфирных соединений, определяющий качество конечного продукта.

.

.

 В аламбиках из меди также образовывается на 60 – 100% больше эфиров, чем в аппаратах из нержавеющей стали, при производстве коньяка и бренди. Медь способствует прохождению реакций в кубовом остатке во время перегонки, связанных с образованием ароматических соединений, при этом алкоголь наполняется насыщенным, неповторимым запахом.

.

.

Говоря о способности меди связывать нежелательные соединения, стоит упомянуть также и о жирных кислотах. Вступая в реакцию с ионами меди, они образовывают соединения, налипающие на стенках куба, в редких случаях “вырывающиеся” в конце дистилляции наружу в виде зеленоватой или коричневой плёнки.

.

.

Обладающие неприятным запахом и привкусом они в значительной мере портят вкус алкоголя, кроме того определяют степень похмельного синдрома. Медь прекрасно борется со множеством вредных веществ, содержащихся в сусле, и качественно очищает их в процессе перегонки.

.

.

 Ну и конечно же, теплопроводность меди в 24 раза превышает соответствующие характеристики нержавеющей стали. Нагрев сусла происходит равномерно. Это позволяет более качественно контролировать температуру в процессе дистилляции и избежать потери готового продукта.

Как видите, преимущества медных аппаратов очевидны. Насыщенный и чистый вкус алкоголя является более весомым аргументом в пользу медного аламбика, чем пресловутый налёт на меди, на который сетуют поклонники нержавейки. Налет этот к тому же довольно легко удаляется раствором лимонной кислоты с тёплой водой или же другими, легкодоступными способами. 

.

.

Аламбики на нашем сайте:

Метки: медный самогонный аппарат как выбрать самогонный аппарат

Медь или нержавейка? Какой ТЭН выбрать?

Корпус ТЭНов в бытовых и промышленных приборах(водонагревателях) изготавливают чаще всего из сплавов меди или нержавеющей стали. Материал нагревателя не влияет на принцип работы устройства: электрический ток при прохождении через спираль нагревает её, которая в свою очередь передает энергию на корпус через изоляционный материал.

Медные ТЭНы

Корпус таких ТЭНов состоит из специального сплава, позволяющий применять нагреватели в агрессивных средах. Высокая теплопроводность – главное преимущество медных ТЭНов. Это позволяет быстрее нагревать воду и соответственно тратить гораздо меньше времени на нагрев.

Основные преимущества медных нагревателей:

— Антикоррозионность. Высокая коррозионная сопротивляемость обеспечивает долгий срок службы нагревателя. Стоит учесть, что от качества используемой воды также зависит устойчивость к коррозии и как следствие срок службы ТЭНа. Если вода насыщена хлором, то стоит установить систему очистки.

— Пластичность. Медные ТЭНы могут иметь разную форму и конфигурацию. Это увеличивает возможность их применения и производства.

— Теплоотдача. Резкие перепады температур слабо влияют на корпус таких нагревателей. При таких условиях медные ТЭНы служат дольше.

— Бактерицидные свойства. Взаимодействие бактерий и медного нагревателя является губительным

 

ТЭНы из нержавеющей стали

Эффективное решение проблем с коррозией – использование ТЭНов из нержавеющей стали. Корпус таких нагревателей при длительном использовании в агрессивной среде не разрушается. Также нержавеющие нагреватели не подвержены коррозии.

Преимущества ТЭНов из нержавеющей стали:

— Прочность. Благодаря присутствию углерода в сплаве, нержавеющие ТЭНы устойчивы к различным механическим воздействиям.

— Химическая устойчивость. В состав нержавеющей стали входят такие металлы как хром, никель и другие легирующие элементы оказывающие антикоррозионное действие.

— Экологичность. Безопасное применение нагревателей из нержавеющей стали в жилых домах стало возможным из-за того, что сплав изменяет химический состав воды.

— Срок службы. Тэны из нержавеющей стали могут работать продолжительный период времени без потери характеристик.

— Сплав хорошо поддается сварки, что обеспечивает качественное соединение.

Перечисленные выше плюсы обеспечили широкое применение нагревателям из нержавеющей стали. Данные нагреватели применимы как в производстве, так и в бытовых условиях.

Выбор ТЭНа зависит от:

  1. Энергоэффективность. Высокая теплопроводность медных ТЭНов делает их применение более эффективным.
  2. Температурный режим. Максимальная температура нагрева выше у нагревателей из нержавеющей стали.
  3. Параметры нагревателя(мощность, размер и тд). При выборе ТЭНа стоит учитывать соответствие параметров нагревателя и водонагревательного прибора
  4. Срок эксплуатации. По этому показателю лучше выбрать нагреватель из нержавейки, так как такие ТЭНы меньше подвержены воздействию агрессивной влажной среды

Если при выборе были соблюдены все параметры , то оборудование прослужит долгое время.

Тепловая активность в нержавеющей стали по сравнению с другими металлами

В контексте металлов тепловая активность должна быть главным фактором при выборе материала для вашего следующего проекта, независимо от сектора или масштаба, с которым вы работаете. Некоторые металлы являются большими проводниками тепла, а это означает, что через них может передаваться большое количество тепловой энергии. Эксперты обычно измеряют это в ваттах (мощность) на кельвин (температуру) на метр (размер металла), при этом сильные проводники, такие как медь, хорошо зарекомендовали себя по этому показателю. Однако некоторые металлы работают лучше с более низкой теплопроводностью, особенно в строительном мире. Одним из примеров является нержавеющая сталь.

Металлы и их теплопроводность

Чистые металлы, как правило, обладают высокой теплопроводностью, и это часто является преимуществом в определенных секторах – например, медь проводит не только высокие уровни тепла, но и низкие уровни. Для предприятий, где жизненно важно поддерживать низкую температуру, например, для охлаждения чувствительных материалов, медь является обычным явлением, поскольку она поддерживает и сохраняет необходимые низкие температуры с рейтингом 400 Вт на кельвин на метр. И наоборот, нержавеющая сталь является важным материалом, когда в проекте требуется низкая теплопроводность.
 
Если сначала посмотреть на другие подобные металлы, то чистый алюминий работает заметно лучше, чем его аналоги, но его электропроводность по-прежнему составляет около 235. Алюминиевые сплавы обычно имеют еще более низкий рейтинг в зависимости от того, с чем они легированы, но он никогда не бывает таким низким, как у нержавеющей стали, обычно около 100. Углеродистая сталь может похвастаться 45 Вт на кельвин на метр, что снова выше, чем у нержавеющей стали, но все же показатель низкой электропроводности, что делает его идеальным для широкого спектра применений.

Теплопроводность нержавеющей стали

Нержавеющая сталь имеет одну из самых низких теплопроводностей среди всех металлов, примерно 15 Вт на кельвин на метр. Это делает его немного более дорогим, чем углеродистая сталь, но при этом еще более устойчивым к температуре — и это часто может быть более важным фактором, наряду с его антикоррозионными свойствами. Сопротивляясь экстремальным температурам с обеих сторон, нержавеющая сталь является главным претендентом на архитектурно открытую конструкционную сталь, термин, относящийся к зданиям на основе стали, которые открыты для элементов, наряду с износом, который это может вызвать.
 
Имея это в виду, важно понимать роль нержавеющей стали и ее термостойкость в строительстве. Выбрав нержавеющую сталь и уменьшив доступную теплопередачу через здание, полученное здание будет более устойчивым к воздействию высоких или низких температур. Это позволяет ему служить дольше с меньшими архитектурными проблемами или рисками тепловой деформации. Кроме того, интерьер будет намного более энергоэффективным и обеспечит более низкие эксплуатационные расходы.

Производство и строительство из нержавеющей стали

Hardrok Engineering
процесс изготовления нержавеющей стали, дающий вам материалы с низкой проводимостью, необходимые для выполнения энергоэффективного строительства
проект. Подробнее о нашем
услуги изготовления и бесплатное предложение, вы всегда можете
связаться.

Теплопроводность алюминия, меди и нержавеющей стали возрастает в порядке A. Медь > алюминий > нержавеющая сталь B. Нержавеющая сталь > медь > алюминий C. Алюминий > медь > нержавеющая сталь D.

Медь > нержавеющая сталь > алюминий

Ответить

Проверено

237.3k+ views

Подсказка: Мы можем определить теплопроводность простыми словами, что это скорость теплопроводности, передаваемая через единицу площади поперечного сечения материала.
Более высокая теплопроводность означает, что материал является хорошим проводником тепла и может передавать тепло быстрее.

Полное пошаговое решение:
Теплопроводность материала — это мера его способности проводить тепло
В твердой теплопроводности, определяемой с помощью модели свободных электронов, в твердых телах присутствует некоторое количество свободных электронов. Эти электроны не связаны ни с одной молекулой металла, они могут свободно перемещаться внутри металла. Когда один конец металла нагревается, средняя кинетическая энергия свободного электрона на этом конце увеличивается. И начинают вибрировать с большой амплитудой и отдают некоторую энергию своим соседним свободным электронам, сталкиваясь с ними.