Ручной листогибочный станок самодельный: Листогибочный станок или листогиб своими руками – видео, чертежи
Содержание
Самодельный станок для гибки листового металла в Подольске: 500-товаров: бесплатная доставка, скидка-7% [перейти]
Партнерская программаПомощь
Подольск
Каталог
Каталог Товаров
Одежда и обувь
Одежда и обувь
Стройматериалы
Стройматериалы
Здоровье и красота
Здоровье и красота
Детские товары
Детские товары
Текстиль и кожа
Текстиль и кожа
Продукты и напитки
Продукты и напитки
Дом и сад
Дом и сад
Электротехника
Электротехника
Сельское хозяйство
Сельское хозяйство
Мебель и интерьер
Мебель и интерьер
Вода, газ и тепло
Вода, газ и тепло
Все категории
ВходИзбранное
Самодельный станок для гибки листового металла
478 500
Станок для гибки и резки листового металла Tapco ShopMax 2500/1
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
126 524
Станок листогибочный ручной Stalex RS 2500 мм Производитель: STALEX
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
581 250
Листогибочный станок max-12 TAPCO Supermax 12′ (3,8 метра) Тип: листогибочный станок,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
53 460
Stalex Станок листогибочный ручной Stalex W1. 5x610Z Тип: листогибочный станок, Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
376 200
Станок листогибочный (листогиб) ручной MAX 20 3,8 метра Тип: листогибочный станок, Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
119 000
Станок листогибочный ручной Stalex RS 2000 мм. Производитель: STALEX
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
448 140
Станок для гибки и резки листового металла Tapco ShopMax 2000/1
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
553 080
Станок листогибочный ручной сегментный Stalex W2.0x3050A Производитель: STALEX
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
569 250
Листогибочный станок max-10 TAPCO Supermax 10′ (3,2 метра) Тип: листогибочный станок,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
328 020
Станок листогибочный (листогиб) ручной MAX 20 3,2 метра Тип: листогибочный станок, Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
Лазерная резка листового металла
В МАГАЗИНЕще цены и похожие товары
11 400
Станок профилегибочный STALEX TR-10 ручной Тип: профилегибочный станок, Производитель: STALEX,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
439 903
Станок листогибочный электромагнитный Stalex EB 2000 Производитель: STALEX
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
175 960
Станок листогибочный электромагнитный Stalex EB 625 Производитель: STALEX
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
35 700
Станок профилегибочный МГ — 0050-П-Р (машина гибочная ручная) Тип: профилегибочный станок,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
22 200
Станок ручной гибочный FBM-120 TRIOD Назначение: листы, Принцип работы: ручной, Угол гибки: 120 °
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
44 000
Станок модульный токарный по металлу TRIOD MML-50, артикул 70612 Производитель: TRIOD, Тип станка:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
581 460
Станок листогибочный электромагнитный Stalex EB 2500 Производитель: STALEX
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
68 030
Станок вальцегибочный 610 мм ручной (3-IN-1/610) «TLX» Производитель: CNIC
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
367 700
Станок листогибочный STALEX PBB 2500/1,0 сегментный Тип: листогибочный станок, Производитель:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
416 940
Станок листогибочный ручной Stalex 2000/2. 0 Тип: листогибочный станок, Производитель: STALEX,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
58 410
Станок заточной для трехзубых сверл по листовому металлу мод.GS-15 Тип: станок, Тип инструмента:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
170 280
Станок комбинированный листовой STALEX 3-in-1/1320×1 (371006) Производитель: STALEX, Материал
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
63 360
Станок комбинированный листовой STALEX 3-in-1/760×1 (371003) Производитель: STALEX, Материал
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
547 338
Станок листогибочный ручной Stalex 2000/2.0 Тип: листогибочный станок, Производитель: STALEX,
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
37 000
Станок для поперечной резки листового металла Stalex 2000 Производитель: STALEX
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
30 000
Станок для поперечной резки листового металла Stalex Производитель: STALEX, Ширина рабочего стола:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
548 000
Станок листогибочный STALEX 2500/2,0 Тип: листогибочный станок, Производитель: STALEX, Угол гибки:
ПОДРОБНЕЕЕще цены и похожие товары
2 страница из 18
Как изготовить листогибочный станок своими руками, необходимые материалы и инструменты
В настоящее время все больше внимания уделяется конструированию и изготовлению своими руками разных инструментов, станков для облегчения физического труда человека. Приобретение оборудования производственного изготовления не всегда возможно. Не исключением является и листогибочный станок, который незаменим в домашнем хозяйстве при благоустройстве дома и его территории. Ведь, имея такой агрегат, можно изготовить качественные изделия для проведения кровельных работ, отделки фронтов, ветровых планок, а также разные конструкции для ограждения, не отличающиеся от производственного изготовления. Ниже в статье рассмотрим конструкцию самодельного листогибочного станка.
Содержание
1 Предназначение листогибочного станка
2 Конструкция листогибочного станка
3 Принцип работы листогибочного станка
4 Разновидности листогибочных станков
5 Изготовление листогибочного станка
6 Техники безопасности при работе на гибочном станке
Предназначение листогибочного станка
Листогибочное оборудование предназначено для изгиба и резки листового метала или полос разной формы и толщины, а также для изготовления металлопрофильных деталей. На самодельном гибочном станке можно проводить изгибы листового металла под любым углом, не нарушая при этом плоскостности. На листогибочных станках обрабатывают листы из стали, латуни, меди, алюминия, толщина которых не превышает 0,8 мм, ширина обрабатываемого листа от 400 до 2500 мм, высота полки составляет не более 20 мм, отрезание полос из листа можно проводить от 80 до 400 мм.
При проведении работ на таком станке у отгибаемой стороны листа отсутствует деформация, в отличие от использования оправки и киянки. Благодаря этому из листа металла можно изготавливать изделия, не отличающиеся качеством от промышленных изделий.
Если на гибочную балку поставить силиконовую вставку, то можно проводить изгибание листов окрашенных, не повредив при этом покрытие. Правильно сделанный листогибочный станок обеспечивает качественный без деформаций изгиб, отвечающий всем требованиям.
Конструкция листогибочного станка
Основными элементами самодельного листогибочного станка являются:
- Роликовый нож, который изготавливается из высококачественной и прочной стали, имеющий большой функциональный ресурс. Затачивать нож можно многократно.
- Задний стол, предназначенный для помещения рабочего листа, который можно перемещать в необходимом направлении. На опорах стола устанавливают резак и сгибатель листа металла.
- Деревянная подставка, на которой размещается рабочий стол, чтобы листогиб не скользил. Возможно регулирование подставки по высоте.
- Передние упоры. Они дают возможность устанавливать ширину разреза.
- Упор сгиба угла и измерительная пластина. При помощи упора быстро устанавливается требуемый угол, а также изгиб может выполняться под произвольным, необходимым в конкретном случае углом.
Принцип работы листогибочного станка
Принцип работы устройства заключается в фиксации нужной заготовки на столе прижимом и в проведении изгиба выступающей заготовки поворотной балкой нужного угла. На таком станке возможно достичь максимального угла загиба до 135°, а догиб можно произвести до 180°. Предельная толщина листа, который используется в работе, зависит от мощности прижимной рамы. Надежность и безотказность станка обеспечивает его очень простая конструкция. Особенностью данной конструкции является подача листовой заготовки любой длины.
Разновидности листогибочных станков
Листогибочные станки, выпускаемые промышленностью, по виду привода делятся на:
По мобильности:
- стационарные;
- передвижные.
Все листогибочные станки используются для изготовления изделий из листовой стали.
От способа обработки материала такие устройства могут быть:
Ручные листогибочные станки, оснащены роликовым ножом, предназначенным для резки листа. Механические листогибочные станки функционируют от энергии маховика.Электромеханические оснащены системой привода, редуктором и электродвигателем.
Гидравлические станки используются для изготовления различных изделий из листовой низколегированной, углеродистой стали и полосового проката. Используется способ холодной гибки. Толщина листовой стали не должна быть более 30 мм. На таких станках используется V-образная гибка.
Пневматические — их функционирование обеспечивает воздушный компрессор.
Изготовление листогибочного станка
Собственноручно листогибочный станок можно изготовить согласно схеме, которая приведена ниже.
Для его изготовления необходимо иметь угольные отрезки и швеллера с прямолинейными кромками. Станок состоит из металлического основания, обжимного пуансона с ручкой и прижима. Основание выполняется из швеллера № 6, длиной до 500 мм. Из швеллера № 5 изготовляем прижим. По оси прижима делаются 2 отверстия 8,5 мм. Отверстия должны находиться в 30 мм от концов. Прижим от основания должен быть короче на 70 мм. Обжимный пуансон изготовляется из уголка с толстым профилем. Ручка-рычаг изготавливается из 15 мм арматурного круглого прута согнутого в П-образной форме. Готовую ручку-рычаг приваривают к уголку. Из 5 мм листовой стали изготавливают щечки.
Снимаем фаски, глубина ее 6 мм и длина 32 мм на ребре основания, а с торцов пуансона глубиной 5 мм и длиной 30 мм. Снятие фасок из торцов пуансона необходимо для установления и крепления осей из 10 мм прута. Оси привариваются таким образом, чтобы линия оси была направлена параллельно к ребру уголка.
Пуансон и основание необходимо закрепить с помощью тисков для сборки таким способом, чтобы полки швеллера и уголка находились в ровной горизонтальной плоскости. Потом на оси пуансона надевают щечки и приваривают к основанию.
Для пробной гибки используют лист толщиной около 1 мм из мягкой стали, который фиксируют прижимом, притягивая его к основанию болтами. Проверяем положение щечек, если необходимо, то корректируем их и привариваем к основанию окончательно.
Техники безопасности при работе на гибочном станке
Листогибочный станок, сделанный своими руками, предназначен для изгиба и резки листового металла. Независимо от того, какой вы изготовили станок — ручной, механический или электроприводной — он должен соответствовать требованиям и правилам техники безопасности.
- Листогибочный станок, изготовленный собственноручно, должен быть устойчивым, удобным и безопасным.
- Станок должен быть выполнен из качественных материалов и деталей.
- Необходимо работать на листогибочном станке в спецодежде.
- Недопустимо гнуть листы металлические выше толщины, предусмотренной для станка.
- Перед запуском самодельного станка с электроприводом необходимо проверять исправность электрооборудования.
- Категорически запрещается включенный станок оставлять без присмотра.
- Все вращающиеся детали должны быть закрыты кожухами.
- Категорически запрещено работать на неисправном станке.
- Обязательно к листогибочному станку с электроприводом необходимо подвести заземление.
Итак, при использовании недорогих материалов и при небольшом количестве инструментов, не потратив на это много времени, можно изготовить своими руками несложный ручной листогибочный станок, который так необходим для домашнего хозяйства.
- Автор: pulin
- Распечатать
Оцените статью:
(1 голос, среднее: 4 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Простые домашние булочки для хот-догов
Эти Простые домашние булочки для хот-догов невероятно мягкие и вкусные! Тесто супер универсальное и может быть использовано для приготовления булочек для хот-догов, закусок или булочек для гамбургеров. Я дал советы и объяснил основы, чтобы помочь вам каждый раз получать отличные результаты с этим рецептом булочек для хот-догов!
Пошаговые инструкции по приготовлению мягких, идеальных домашних булочек для хот-догов.
Более мягкий, маслянистый и молочный вариант рецепта булочек для хот-догов Новой Англии можно найти здесь.
Есть поговорка, что самая благородная из всех собак — это хот-дог, потому что он кормит руку, которая его кусает. Это также может быть самая популярная собака в Америке в это время года. Хотя хот-доги не были в нашем меню в прошлые выходные четвертого июля, мы наслаждались ими на прошлой неделе с этими вкусными, мягкими, легкими домашними булочками для хот-догов 9.0012 , который я сделал. Я думаю, что умение обращаться с тестом, которое достаточно универсально, чтобы быть хот-догами, закусками или булочками для гамбургеров, и выпекать его, является базовым, но фантастическим навыком. Вот почему я так рада поделиться этим рецептом с вами, ребята!
Итак, всем моим американским читателям, как прошел ваш четвертый?
Магазинные и домашние булочки для хот-догов
Булочки для хот-догов легко найти где угодно, но не все они на вкус одинаковы. Булочки для хот-догов из супермаркета, как правило,
- Слишком твердые или плотные
- Сворачиваются и исчезают во рту
- Содержат слишком много химикатов для увеличения срока годности
- Имеют искусственный вкус
Я люблю, чтобы мои булочки были мягкими, но никто не хочет, чтобы булочки были такими настолько хлипкие, что просто растворяются во рту?
После особенно разочаровывающего опыта с волшебными исчезающими булочками для хот-догов в местном заведении с чили-догами я начал делать свои собственные булочки для хот-догов дома. И благодаря убийственному чили моего мужа и хорошим сосискам с тех пор мы никогда не разочаровывались в чили-догах или хот-догах!
Почему эти домашние булочки для хот-догов лучше, чем купленные в магазине
Эти булочки для хот-догов мягкие, но не слишком мягкие, чтобы просто развалиться после первого укуса. И самое приятное то, что вы можете сделать булочки такими большими или маленькими, как вам нравится. Сделайте их достаточно маленькими для маленьких хот-догов или достаточно большими для больших и толстых сосисок.
Тесто для булочек для хот-догов очень универсальное. Вы можете использовать его, чтобы сделать булочки для сабы, булочки для хот-догов в стиле Новой Англии или даже булочки для гамбургеров!
Домашние булочки для хот-догов также превосходны, потому что их сделали ВЫ! Таким образом, вы точно знаете, что входит в тесто, и можете быть уверены, что в нем нет искусственных ингредиентов или химикатов.
Я покажу вам, как сформировать эти булочки для хот-догов ДВУМЯ разными способами.
Первый – это метод нарезки , при котором тесто формуется в виде плиты, а затем разрезается на булочки для хот-догов.
Второй метод – это метод формования , при котором вы индивидуально формируете каждую булочку для хот-дога желаемой формы.
Тесто, выдержавшее ночь в холодильнике
Но сначала давайте поговорим о тесте для хлеба.
Обычно с тестом есть два цикла расстойки. Это позволяет развиваться дрожжам, которые добавляют воздуха и аромата, а также позволяет развиваться глютену в тесте. Тесто в этом домашнем рецепте булочек для хот-догов требует подъема в течение ночи. Я пробовал его с и без ночного подъема, и я должен сказать, что ночной подъем приводит к лучшему вкусу, а также облегчает работу с тестом.
Еще одним большим преимуществом этого метода/рецепта является то, что вы можете накрыть тесто и хранить его в холодильнике, пока не будете готовы испечь хлеб. Вы можете делать это до 24 часов (на самом деле я держал его до 1 ½ дней).
Что такое глютен?
Глютен в муке на самом деле состоит из двух молекул – глютенина и глиадина. Вместе они образуют всю важную решетчатую структуру хлеба. Глютенин похож на спираль, которую можно растянуть, и глиадин связывается с ней, создавая связи. Большее замешивание и больше белка в муке приводят к более «организованной» структуре глютена, что, в свою очередь, приводит к тому, что мы все любим жевательный хлеб.
Расстойка также придает хлебному тесту дополнительный аромат. Кто не любит больше вкуса? Это потому, что дрожжи ферментируются и размножаются, внося CO2 (который создает больше воздушных карманов) и спирт (что приводит к пивному вкусу).
Кстати, вы знаете, как называется процесс медленного подъема теста в холодильнике?
Называется замедление теста. Я знаю, верно?
Более холодная среда (обычно холодильник для нас, домашних пекарей) означает более медленный рост из-за замедления активности дрожжей (метаболизма). Я делаю это и для пончиков, потому что это действительно делает их вкуснее и легче в обращении.
как дрожжи работают в хлебе
И хотя активность дрожжей в холодильнике замедляется, бактерии и ферменты продолжают работать над расщеплением белков для придания большего вкуса в этой более холодной среде. Насколько это аккуратно? 😀
Какими ДВУМЯ способами можно приготовить эти простые домашние булочки для хот-догов?
Первый метод формования теста – метод нарезки.
После ночного подъема тесто раскатывается в пласт. Эту плиту разрезают на 10-12 частей, затем каждую часть кладут на противень, расстойку во второй раз и выпекают. Этот способ проще и занимает меньше времени. При использовании этого метода булочки для хот-догов будут иметь более грубые края в местах разреза.
Раскатанное тесто после ночного подъема
Это связано с тем, что во время выпекания булочки необходимо класть близко друг к другу. Таким образом, булочки поддерживают друг друга и поднимаются ВВЕРХ во время выпекания, а не расплющиваются. Это также приведет к тому, что булочки для хот-догов будут иметь мягкие стороны.
Формованное тесто перед вторым подъемом. Это также лучший этап для заморозки теста. После заморозки их можно хранить в полиэтиленовых пакетах в морозильной камере.
Второй способ формования теста состоит в том, чтобы разделить тесто на порции, а затем сформировать каждую порцию по отдельности.
Для этого расстойное в течение ночи тесто выкладывают на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатывают, чтобы выпустить лишний воздух. Затем тесто взвешивают, а затем делят на порции поровну (по весу, чтобы все было одинакового размера).
Для этого рецепта мне нравится делить его на 12 порций (для небольших булочек для хот-догов), или 10 для булочек для хот-догов среднего размера, или 8 для больших булочек для хот-догов.
Затем каждую порцию раскатывают в плоский кусок длиной около 5–6 дюймов и шириной 4 дюйма. Затем тесто ПЛОТНО сворачивается, а края подворачиваются и запечатываются, чтобы сформировать цилиндр ровной формы длиной около 5 дюймов и шириной 1 дюйм.
Этот метод требует больше времени, но дает более точные результаты.
Когда тесто сформировано, что дальше?
Следующим шагом будет повторная проверка. Вы можете дать этим булочкам для хот-догов подняться на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы края были гладкими. ИЛИ вы можете позволить им подняться в непосредственной близости, чтобы тесто слиплось, когда они поднимаются и выпекаются. Таким образом, вы получите готовые булочки для хот-догов. Другой вариант — использовать сковороду для булочек для хот-догов Новой Англии, которая даст вам мягкие стороны, с булочками для хот-догов.
Можно ли заморозить невыпеченные булочки для хот-догов?
После раскатывания и нарезки/формования булочек для хот-догов или булочек для гамбургеров (после первого ночного подъема) их можно заморозить (на противне, выстланном бумагой). Затем вы можете хранить эти замороженные булочки из теста в полиэтиленовых пакетах в морозильной камере, пока не будете готовы их испечь. Однако, если вы сделаете это, вторая расстойка при комнатной температуре будет дольше, потому что теперь булочки должны сначала размораживаться и потом подъем.
Однако это не мой любимый способ заморозки булочек для хот-догов.
Как лучше всего заморозить булочки для хот-догов?
Запеченные и охлажденные булочки для хот-догов. Вы можете легко испечь их до готовности, пока они не станут золотисто-коричневыми. Как только они станут комнатной температуры, заморозьте булочки для хот-догов и храните замороженные булочки в герметичных контейнерах.
При необходимости просто дайте им оттаять и используйте как обычно. Чтобы булочки были еще вкуснее, разделите их и слегка поджарьте в духовке.
Выпечка булочек для хот-догов. Вы также можете испечь булочки для хот-догов, но выньте их из духовки примерно за 5–10 минут до того, как они полностью пропечутся (когда верхушки не станут полностью золотисто-коричневыми). Затем эти булочки замораживают и хранят в герметичных контейнерах. При необходимости поместите замороженные булочки в духовку и запеките их до золотистого цвета.
В итоге у вас будут идеально мягкие, вкусные домашние булочки для хот-догов или булочек для гамбургеров, которые вам и вашей семье ПОЛЮБЯТ!
Какие замены я могу сделать в этом рецепте?
Мои читатели часто спрашивают меня о заменах. Вы можете заменить некоторые ингредиенты в этом рецепте, но обратите внимание, что это может изменить текстуру и/или вкус этих булочек.
Можно ли сделать эти булочки для хот-догов из хлебной муки?
Да, можно! Однако хлебная мука содержит больше глютена, и тесто может потребовать дополнительного количества молока/воды, чтобы получить ту же консистенцию.
Можно ли использовать цельнозерновую муку для приготовления этих булочек для хот-догов?
Я использовал 50% цельнозерновой муки и получил хорошие результаты. Они не такие мягкие, как булочки для хот-догов, приготовленные из 100% муки AP, но все равно очень вкусные! У меня также была читательница, которая испекла эти булочки наполовину из муки из цельной спельты и наполовину из белой спельты и была очень довольна результатами (спасибо, Девора!).
Как насчет других ингредиентов?
Эти булочки для хот-догов содержат яйца. Точнее 1 яйцо. Яйцо добавляет насыщенности и делает хлеб нежным и мягким. Эти булочки для хот-догов также содержат молочные продукты – молоко и масло. Оба эти ингредиента также делают булочки мягкими.
Могу ли я сделать эти булочки для хот-догов веганскими?
Хотя яйца и молоко можно заменить, они изменят вкус и текстуру конечного продукта.
Заменители молока — Вы можете использовать немолочное молоко (миндальное, соевое, кокосовое) вместо обычного молока. Или, в крайнем случае, используйте воду.
Заменители масла – Для безмолочных или веганских заменителей просто добавьте веганское масло или масло. Можно использовать растительное масло, чтобы оно не добавляло вкуса тесту. ИЛИ вы можете пойти на риск и вместо этого добавить немного оливкового или ароматизированного масла.
Заменители яиц – Вы можете добавить больше молока или воды, чтобы компенсировать жидкость, которую яйца добавляют в тесто. Дополнительная жидкость может составлять от 3 до 4 столовых ложек. Вместо этого вы можете использовать льняное яйцо, которое придаст тесту другой вкус. Однако я не пробовал этого.
Мне нравится, насколько универсальны эти домашние булочки для хот-догов!
Это тесто можно разрезать на 8 частей для больших булочек или булочек для гамбургеров и на 10–12 частей для маленьких булочек для хот-догов. Я предпочитаю формировать булочки на 10-12 порций для булочек для хот-догов, но булочки для гамбургеров должны быть немного больше.
По этому рецепту у меня всегда получаются невероятно вкусные и мягкие булочки, которые идеально подходят для хот-догов, закусок и гамбургеров. Эти булочки для хот-догов также могут служить основой для больших, лучших и вкусных творений, таких как бутерброды с куриными фрикадельками карри! 🙂
Вы предпочитаете булочки для хот-догов Новой Англии?
Вы можете приготовить булочки для хот-догов Новой Англии по этому же рецепту, ИЛИ вы можете использовать ЭТОТ рецепт прямо здесь для булочек для хот-догов, которые будут более маслянистыми и с дополнительным молочным вкусом!
Булочки для хот-догов Новой Англии
Другие рецепты, которые могут вам понравиться,
Рулетики с лобстером из штата Мэн
Булочки с карри из шри-ланкийской говядины
Классический белый хлеб
Мягчайший японский молочный хлеб 1 Булочка Britho
3
Часто задаваемые вопросы
Почему вы не активируете дрожжи?
Если вы используете свежие активные сухие дрожжи с более мелкими гранулами, вам не нужно их активировать. Но если вы не уверены, насколько свежие/активные дрожжи, вы можете сначала активировать дрожжи в 1/2 стакана теплой жидкости. Я очень редко активирую свои активные сухие дрожжи, потому что я знаю, что мои дрожжи свежие (я использую дрожжи довольно быстро).
Можно ли использовать быстрорастворимые дрожжи вместо активных сухих дрожжей?
Да! Существует противоречивая информация о том, сколько растворимых дрожжей использовать, от 50% до 100% от веса.
У меня были читатели, которые просто заменяли 1:1 и получали хорошие результаты. Просто помните, что растворимые дрожжи более быстродействующие, поэтому время расстойки будет короче.
Мои булочки для хот-догов плотные
Если вы используете объемные измерения (размеры чашки), скорее всего, мука была измерена неправильно. Если в чашку насыпается слишком много муки, то в тесто будет добавлено слишком много муки, в результате чего булочки для хот-догов будут сухими и плотными. Тесто должно быть липким, чтобы работать с ним в начале. Если нет, то было добавлено слишком много муки.
Как указано в рецепте, ПОЖАЛУЙСТА, ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИЗМЕРЕНИЯ ВЕСА для получения точных результатов.
ОБОРУДОВАНИЕ И ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА
Стационарный миксер. Стационарный миксер значительно ускорит процесс замешивания. Вы можете замесить тесто вручную, но это займет больше времени и может быть утомительным.
Маленькая скалка – предназначена для раскатывания кусочков теста, чтобы придать форму булочкам. Вместо того, чтобы использовать большие скалки, я предпочитаю использовать маленькие скалки для помадки для таких небольших работ, как эта.
Кисть для выпечки – чтобы смазать верхушки булочек, чтобы получить блестящую корочку!
Половина противня — для выпечки булочек для хот-догов
Решетка для охлаждения — помогает охладить булочки, чтобы предотвратить размокание дна
Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждый раз получать новые рецепты на свой почтовый ящик неделя! Найди меня, чтобы поделиться другими идеями на Pinterest и Instagram.
4,97 из 97 голосов
Легкие домашние булочки для хот-догов (или булочек для бургеров)
Автор: Дини К.
Кухня: прочая, мировая
Эти булочки для хот-догов очень мягкие и вкусные! Тесто супер универсальное и может быть использовано для приготовления булочек для хот-догов, закусок или булочек для гамбургеров. В этом рецепте есть время для подъема в течение ночи.
EASY
– Это простой рецепт, но есть несколько приемов, требующих терпения, особенно при формировании теста.
US based cup, teaspoon, tablespoon measurements. Common Measurement Conversions .
Weight measurements are recommended for accurate results.
You can access metric Weeweight measurements using toggle button below
Стандарт США – метрическая система
В чаше миксера (настольного миксера) смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
В другой маленькой миске смешайте воду, молоко и яйцо.
С помощью насадки-лопасти в стационарный миксер или венчика для теста смешайте сухие ингредиенты, добавьте водно-молочную смесь и перемешайте.
Переключитесь на крюк для теста настольного миксера и замесите тесто, чтобы оно стало однородным. Тесто должно быть достаточно влажным и липким. Месите около 5 минут, пока у вас не получится гладкий шарик теста.
Добавить растительное или сливочное масло и месить еще 5-10 минут (я меслю около 8 минут), пока тесто не станет блестящая, гладкая и липкая на ощупь.
Слегка смажьте маслом большую миску и положите в нее тесто. Убедитесь, что поверхность теста также слегка смазана маслом.
Для достижения наилучших результатов накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (8 часов) или до 24 часов. В качестве альтернативы, если вы хотите испечь его в тот же день, вы можете накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и дать ему подняться в теплом месте в течение 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.
В день выпечки булочек выложите охлажденное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и также слегка посыпьте поверхность теста. Если тесто не было охлажденным, вам может понадобиться дополнительная мука на руках и на рабочей поверхности, чтобы тесто не прилипало.
ДЛЯ РЕЗКИ БУЛОЧЕК ДЛЯ ХОТ-ДОгов
Раскатайте тесто в прямоугольник примерно 16 дюймов в длину и 4-5 дюймов в ширину. Разрежьте тесто на 10 частей и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии около 1,5 дюймов друг от друга.
ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ БУЛОЧЕК ДЛЯ ХОТ-ДОгов
Разрежьте тесто на 12 (или 10) равных частей. Обычно я взвешиваю хлебное тесто, чтобы знать, сколько должна весить каждая часть.
Замешивайте каждую порцию в течение нескольких секунд, чтобы сформировать гладкий шарик. Раскатайте каждую часть в сплющенный кусок теста длиной около 5 дюймов и шириной 4 дюйма. Затем ПЛОТНО сверните тесто, чтобы сформировать цилиндр. Подверните боковые стороны/края и защипните эти края и швы, чтобы запечатать. Поместите каждую порцию на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
ДЛЯ БУРГЕРОВ
Разрежьте тесто на 8 частей (для больших булочек) или 10 частей (для маленьких булочек) и скатайте эти части в руках, чтобы сформировать гладкие шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии примерно 3 см друг от друга.
Подготовка теста для второй расстойки
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в теплом месте в течение 45 минут, пока оно не увеличится примерно вдвое. Зимой это может занять чуть больше 45 минут, а в очень жаркие летние дни — меньше 45 минут.
Разогрейте духовку до 180°C / 350°F примерно за 30 минут до выпекания.
Смажьте булочки для хот-догов яичной смесью (слегка взбитым яйцом) и запекайте в предварительно разогретой духовке, пока они не станут золотисто-коричневыми сверху и не будут издавать глухой звук при постукивании, что должно занять около 15-20 минут. (Дополнительно — посыпать семенами кунжута или мака смазанное маслом тесто перед выпечкой). ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ СМОТРИТЕ ПРИМЕЧАНИЯ.
Достаньте из духовки и дайте булочкам остыть, чтобы с ними было удобно обращаться. Лучше всего есть в тот же день. В герметичном контейнере в холодильнике хранится дольше.
Примечание к тесту
Пожалуйста, используйте измерения веса для получения точных результатов. Использование чашек может привести к добавлению большего количества муки, чем предполагалось, в результате чего тесто получится слишком сухим. В результате получается тяжелая, плотная булочка вместо мягкой, пушистой, которую гарантирует этот рецепт.
Сначала тесто должно быть липким и влажным, а при замесе станет глянцевым, гладким и липким. НЕ добавляйте больше муки, чем указано в рецепте.
ПРИМЕЧАНИЕ ОБ АКТИВАЦИИ ДРОЖЖЕЙ –
Если вы не уверены, насколько свежими/активными являются активные сухие дрожжи, ИЛИ если гранулы дрожжей больше, ТОГДА АКТИВИРУЙТЕ ИХ СНАЧАЛА.
Посыпьте дрожжами 1/2 стакана теплой жидкости (воды или молока) из рецепта (плюс 1 чайную ложку сахара) и оставьте на 15 минут, пока на поверхности не образуется пена. Затем его можно использовать в рецепте.
Замораживание
Выпекайте булочки для хот-догов, пока они не станут золотисто-коричневыми – примерно 10–15 минут. Достаньте булочки из духовки и дайте им остыть. ЗАМОРОЗИТЕ булочки для хот-догов на этом этапе, а затем поместите их в герметичный контейнер (или пакет для заморозки).
Когда вы будете готовы испечь, сначала дайте булочкам оттаять в холодильнике. Разогрейте духовку до 350 ° F и положите размороженные булочки для хот-догов на противень и выпекайте в течение 10–15 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми сверху.
Калории: 185 ккал (9 %) Углеводы: 33 г (11 %) Белки: 5 г (10 %) Жиры: 3 г (5 %) Насыщенные жиры: 1 г (6 %) Холестерин: 19 мг (6 %) Натрий: 318 мг (14 %). %)Калий: 69мг (2%)Клетчатка: 1г (4%)Сахар: 1г (1%)Витамин А: 95МЕ (2%)Кальций: 20мг (2%)Железо: 2мг (11%)
«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или других онлайн-калькуляторов».
Курс:Завтрак, Обед, Основное блюдо, Закуски
Кухня:Другое, Всемирная
Ключевое слово:Хлеб, Бургеры и сэндвичи, Булочки для хот-догов
Это сделали вы? Отметьте меня в Instagram! я сделал! Отметьте меня в Instagram на @TheFlavorBender или оставьте внизу.
изгибающая выхлопная труба с факелом
AllevideosshoppingBildermapsnewsbücher
Sucoptionen
Как согнуть трубу с окси -топливным факелом — YouTube
WWW.Youtube.com ›watch
3 70033
WWW.youtube.com› joke 3.013. как я сгибаю стальную трубу 3/4 дюйма.
Dauer: 5:03
Прислан: 18.02.2017
Сгибание подвески для выхлопной трубы из нержавеющей стали с помощью горелки и специального приспособления
www. youtube.com › смотреть
24.04.2022 · Сгибание подвески выхлопной трубы из нержавеющей стали с помощью горелки и специального приспособления: Название говорит само за себя. Просто …
Добавлено: 1:19
Прислано: 24.04.2022
Ähnliche Fragen
Как согнуть выхлопную трубу без трубогиба?
Как согнуть выхлопную трубу без перегибов?
Можно ли гнуть сталь с помощью пропановой горелки?
Гибка коллекторов с кислородно-пропановой горелкой в Ritter Cycle Racing
www.youtube.com › смотреть
14.02.2016 · Магазин RamblinAround: https://teespring.com/stores/ramblinaround-storeJordan было немного ..
Дауэр: 3:10
Прислан: 14.02.2016
Эй, Томми… Сгибание труб горелкой??? — The Jalopy Journal
www.jalopyjournal.com › форум › темы › здравствуйте…
16.02.2007 · Если вам действительно нужны изгибы, попробуйте нагреть трубку и согнуть ее вокруг больших круглых предметов. Если вы посмотрите на старые оригинальные выхлопные трубы, у большинства из них были . ..
Выхлопная труба для гибки песком — The Jalopy Journal
Техническая — гибка хромированной трубы — The Jalopy Journal
Заполнение выхлопной трубы водой, затем замораживание до изгиба оправки
вопрос о гибке труб — The Jalopy Journal
Weitere Ergebnisse von www.jalopyjournal.com
Как согнуть выхлопную трубу? — VEHQ
vehq.com › как согнуть-выхлопную-трубу
11.10.2021 · Затем возьмите паяльную лампу и нагрейте металл там, где должен быть изгиб. Нагревайте металл до тех пор, пока он не станет ковким. Вы захотите нагреть внутреннюю …
Гибка выхлопа | Мотовелосипеды
motoredbikes.com › … › Performance Mods
Просто направьте резак на внешнюю сторону трубы, где он прилегает к раме, затем нажмите на конец трубы в том направлении, в котором вы хотите, чтобы он согнулся …
Помогите! нужен совет, как согнуть выхлопную трубу без многих или каких-либо …
Вопрос безопасности при сгибании выхлопной трубы с помощью горелки | Мотовелосипеды
Изгиб выхлопной трубы. | Motored Bikes
Насадки для изгиба глушителя | Motored Bikes
Weitere Ergebnisse von motoredbikes.com
Гибка выхлопной трубы | MIG Welding Forum
www.mig-welding.co.uk › … › Обработка металлов давлением
14.08.2014 · Будет ли большая пропановая паяльная лампа производить достаточно тепла? Я буду экспериментировать с трубой из мягкой стали, прежде чем пробовать нержавеющую. Не уверен, что это …
Горячая гибка титановой выхлопной трубы, инструкции.. некоторые из вас спрашивали, как я…
www.facebook.com › … › W. Robert Ransom › Videos
20.05.2021 · Тепловая гибка титановой выхлопной трубы, инструкция.. несколько раз вы спрашивали, как я это сделал. Есть некоторые …
Дауэр: 05:08
Прислан: 20.05.2021
Гибка труб без трубогиба? | Форум массового автоспорта |
grassrootsmotorsports.com › forum › grm › page1
Я использую горелку, чтобы согнуть все свои выхлопные системы.