- хромистая;
- хромоникелевая;
- хромовая с добавлением марганца и никеля;
- Сталь серии 200. Это самая дешевая сталь из всех серий. Марка AISI 201 является единственным представителем в этой серии. Сплав содержит вместо никеля марганец и азот. В основном используется только в пищевой промышленности, в изготовлении труб для перил.
- Сталь серии 300. Данная серия содержит четыре марки металла. AISI 304, 316 – антикоррозийная и способна долго время находится в среде повышенной агрессивности. В последнюю марку добавляют молибден, что позволяет ей быть пригодной в нефтяной и текстильной промышленности.
- Марки AISI 316 Т, 321 отличаются добавлением титана. Причем в последней серии наблюдается его повышенное количество, чем в предыдущей. Такое количество прочного металла в сплаве позволяет ей использоваться в производстве бесшовных труб, лопастей газовых турбин, трубопроводных фитингов, фланцев.
- Нержавейка серии 400. Эта нержавейка имеет большое количество хрома в содержании сплава. А низкое содержание углерода придает ей пластичности и хорошую свариваемость. Ее используют в нефтегазовой промышленности, для отделки зданий декоративными элементами из этого металла. Единственной маркой является AISI 430.
- лестниц;
- поручней;
- колонны, столбы и стойки;
- мостики для перехода с одной платформы на другую;
- канализационных труб;
- трубопроводы для водоснабжения, теплоснабжения;
- для строительства судов;
- в медицине для изготовления скальпелей, пинцетов и другого медицинского оборудования;
- изделиями из нержавейки, которые изготовлены из прочных к механическим повреждениям сплавов, декорируют здания, входы в подвал, крыльцо;
- ее используют в автомобилестроении и тяжелой промышленности;
- изготовление самой нержавейки;
- сталь разливают в специальные формы, где она проходит процедуру перекатки. На данном этапе металл получает особые качества и свойства. Без прохождения этого этапа сталь будет считаться не обработанной и работать с ней станет сложно;
- затем идет штамповка и выкладывание метала в специально подготовленные чушки. Этот вид работы выполняют не только квалифицированные работники, но и специализированные машины;
- затем ее шлифуют, окрашивают и отпускают в готовом виде заказчику;
- наивысшая стойкость перед коррозией. Для этого в сплав добавляется более семнадцати процентов хрома. Это обеспечивает использование конструкций из нее в любых агрессивных средах;
- сохраняются первоначальный вид и технические свойства изделия даже после тридцати лет использования;
- на таких конструкциях никогда не скапливаются бактерии;
- термостойкость. Изделия из этого сплава можно использовать при высоких температурах. Они не деформируются;
- конструкции из нержавейки славятся прочностью.
- TIG — сварка в инертном газе вольфрамовым электродом
- Плазменная сварка (в сочетании с TIG)
- Сварка высокочастотными токами
- Лазерная сварка
- Электронно-лучевая сварка.
- устаревшие изделия, клапаны давления которых установлены на вытяжной трубе крышки;
- модели нового поколения с закрытой системой и пружинным клапаном.
- Естественный сброс – самый продолжительный способ, занимает от 10 до 20 минут. Суть в том, чтобы после снятия с огня дождаться, пока пища немного остынет, давление снизится, после чего изделие легко откроется.
- Быстрый сброс – в конструкции большинства скороварок на крышке предусмотрены механизмы сброса давления. Например, это может быть специальная кнопка, после опускания которой оно начинает снижаться и крышка открывается, что можно определить по прекращению свиста. Тут действовать следует осторожно, поскольку быстро выходящий пар может спровоцировать ожоги.
- Применение холодной воды. Самый быстрый и безопасный способ для механического изделия. Кастрюлю поставить в мойку, подставив крышку под холодную струю и проследив, чтобы вода не попадала на клапан регулирования давления. Спустя несколько минут крышка откроется без проблем.
- Название модели: Варя-5.
- Цена: 1000-1400 рублей.
- Характеристики: вес – 2,4 кг.
- Плюсы: компактная, рассчитана на семью из трех-четырех человек.
- Минусы: плохо подходит для подготовки к праздникам или большой семьи. Вместимости может не хватить для приготовления нужного количества порций.
- Название модели: Чудесница (Помощница) 5.
- Цена: 1700 р.
- Характеристики: вес – 2,2 кг, диаметр – 22 с, высота: 14 см, толщина стенок – 3 мм.
- Плюсы: компактная, двойной механизм запора.
- Минусы: вместимости может не хватить, если возникнет необходимость приготовить большое количество порций.
- Название модели: Чудесница (Помощница) 9.
- Цена: 2300 р.
- Характеристики: вес –3,165 кг, диаметр – 24 с, высота: 30 см, толщина стенок – 3 мм.
- Плюсы: двойной механизм запора, рассчитана на большую семью.
- Минусы: крупные габариты.
- Название модели: Ока СВ-5050.
- Цена: 2000 р.
- Характеристики: материал – нержавеющая сталь, вес – 2,5 кг, рабочий клапан срабатывает при давлении 60 кПа, предохранительный – от 84 кПа, ручки из пластмассы.
- Плюсы: удобство в пользовании, компактная, рассчитана на семью из 3-4 человек.
- Минусы: ручки прикреплены к стенкам кастрюли алюминиевыми заклепками. Из-за несовместимости этих металлов заклепки под действием высокого пара могут подвергнуться интенсивной коррозии. Ручка прижимной планки спустя несколько лет может раскрошиться под воздействием высоких температур.
- Название модели: Комфорт СА-26см-9л.
- Цена: без дополнительной крышки 3 тыс. р., с ней – 3300 р.
- Характеристики: материал – алюминий, диаметр – 26 см, рабочее давление 60 кПа, максимальное давление – 180 кПа.
- Плюсы: рассчитана на большую семью.
- Минусы: в ходе варки возможно окисление.
- Название модели: СА-26см-9л-К-Н.
- Цена: 2430-3300 р.
- Характеристики: материал – нержавеющая сталь, диаметр – 26 см, рабочее давление 65 кПа, максимальное давление 150 кПа, дополнительная стеклянная крышка, благодаря которой можно использовать изделие как обыкновенную кастрюлю.
- Плюсы: хорошо подходит для большой семьи.
- Минусы: крупные размеры.
- Название модели: Чудо-50.
- Цена: 2900 (стоимость производителя, цена в интернет-магазинах выше).
- Характеристики: материал – нержавеющая сталь, вес – 2,8 кг, глубина – 22 см, диаметр – 21,5 см, два дополнительных клапана (предохранительный и аварийный), ненагревающиеся ручки.
- Плюсы: можно мыть в посудомоечной машине, двойная система запирания крышки.
- Минусы: нельзя использовать на индукционных плитах, возможен вариант, что после покупки ручки придется прикручивать самостоятельно.
- Производителя товара (проверить лично, не доверяя словам консультанта).
- Материал корпуса (нержавеющая сталь, алюминий).
- Изучить сертификат качества, уровень безопасности.
- Насколько детально инструкция рассказывает о правилах пользования. Каждая модель имеет свои уникальные характеристики (метод закрытия крышки, скорость приготовления еды), которые необходимо знать.
- Что входит в комплектацию (сумка для переноски, паровая корзина).
- Емкость – необходимо заранее определить, кастрюля какого объема необходима.
- Качество резины между крышкой и корпусом из нержавеющей стали. Некачественная прокладка быстро разрушается и приводит к разгерметизации.
- Если принято решение заказать на распродаже по скидке изделие из нержавеющей стали, нужно поинтересоваться у консультанта о причине низкой стоимости: возможен брак.
- Долгий эксплуатационный срок. О такой посуде говорят – она не убиваема. Послужит долго, а после срока службы ее можно сдать как металл.
- Прочность. Кастрюли из нержавеющей стали российского производства выпускаются с укрепленными стенками и дном. Поэтому деформация невозможна, а появление царапин для них не критично. По прочности с ними могут сравниваться только аналоги из чугуна.
- Гигиеничность. Материал считается самым экологически чистым – это доказано многократными исследованиями. Следовательно, кастрюли из нержавеющей стали, наборы посуды из нее абсолютно безопасны для здоровья человека.
- Внешний вид. Уход за нержавейкой легкий и простой. Легко моется, участки легко чистятся. Презентабельный внешний вид не теряется на протяжении всего срока службы.
- Кастрюли из нержавейки «Катюша». По сути это предприятие считается российским, но большая часть его находится за ее пределами. В какой именно стране, точно неизвестно. Предположительно это Турция.
- Кастрюли «Катунь». Продаются как российский продукт. Но на самом деле они полностью производятся в Китае.
- Сталь должна соответствовать гигиеническим требованиям, а также быть пригодной для глубокой вытяжки: 201, NSSC, 304, NTK и другим.
- Изготовленной из нержавейки не ниже 430 марки. Это дает возможность использовать посуду на всех разновидностях кухонных плит.
- Какой должна быть кастрюля из нержавеющей стали, как выбрать правильно толщину распределительного слоя? Оптимальный размер – не меньше чем 3 мм.
- Толщина стенок изделия не должна быть меньшей чем 0,5 мм для среднего класса и 0,8 мм для класса "премиум".
- Полирование изделия должно полностью соответствовать ГОСТ 27002-86. Правда, допустимо до трех (но не более) точечных погрешностей.
- Никаких вмятин, существенных и не очень царапин быть просто не должно. В противном случае такая кастрюлька будет в лучшем случае постоянно накапливать грязь, в худшем - выделять вредные тяжелые металлы в процессе приготовления пищи.
- Убедитесь в плотности прилегания крышки к кастрюле или сковородке.
- Некоторые модели производятся с применением дополнительного антипригарного слоя. Они ненадежные, поэтому рассчитывать на долгий срок службы этого слоя не приходится.
- Специалисты не рекомендуют верить тем производителям, которые уверяют покупателя в действенности устанавливаемых в крышках термодатчиков или медных вставок на поверхности капсульного дна. Все это бесполезно и не соответствует правде. Это влияет исключительно на стоимость товара, но никак не на качество.
- Перед тем как приступить к ее использованию в первый раз, рекомендуется ее тщательно промыть и насухо вытереть.
- Не нужно использовать при мытье порошки и средства, в состав которых входят абразивные вещества. От такого ухода на поверхностях останутся следы и царапины.
- Нельзя мыть посуду из нержавейки и составами, содержащими хлор или аммиак.
- Нож из нержавейки мойте сразу же после каждого использования.
- Не рекомендуется мыть изделия из нержавеющей стали в посудомоечной машине. Однако если в аннотациях к использованию это позволяется, тогда можете делать это без опаски.
- Не стоит сохранять приготовленную пищу в посуде из нержавейки, поскольку соленая или кислая среда пищи способна изуродовать поверхность внутри. А вредный для здоровья никель попадет в пищу.
- Категорически запрещено раскалять на плите посуду перед использованием. На ней обязательно образуются пятна в виде радуги.
- Появившиеся радужные пятна (обычно это бывает после первого использования) можно легко удалять раствором уксуса с концентрацией в 4,5% или простым лимонным соком.
- Холодную воду в кастрюле из нержавейки солить нельзя. От этого на ее поверхности могут образоваться белые крапинки. Солите только тогда, когда она закипит, и сразу размешайте.
- Нельзя остужать пищу в такой посуде искусственно, она должна остыть самостоятельно.
- Для того чтобы долгое время глянец мог радовать вас своим блеском, после мытья вытирайте посуду насухо.
- Мыть сковородки и кастрюльки из нержавейки нужно в теплой воде, жидким моющим средством, разведенным в ней, губкой средней жесткости.
- В случае если пища случайно пригорела, удалить пятно можно следующим способом: залейте теплой (не горячей и не холодной!) водой с солью, пусть постоит приблизительно часа полтора, затем можно помыть сосуд.
- Восстановить полировку, помутневшую в процессе эксплуатации, можно при помощи полировочных средств специального назначения.
- мясо, овощи, фрукты, рыба;
- хлебобулочные и кондитерские изделия;
- пиво, вода, квас, другие алкогольные и безалкогольные напитки;
- чай, кофе и т.п.
Кастрюли из нержавеющей стали российского производства: обзор, преимущества, отзывы. Производства из нержавеющей стали
Производство нержавеющей стали + Технология как делают для 2018
В настоящее время большое количество людей пользуется приборами и другими вещами из нержавеющей стали. Так как она считается одной из самой практичной и красивой стали. Что касается внешнего вида нержавеющей стали, то он также довольно интересный. А именно, не такой дизайн, как у всех остальных металлов. Производство нержавеющей стали становится все больше и больше популярнее, так как люди, наконец-то, поняли, что данная сталь действительно качественная. Только эта сталь пользуется большим спросом в настоящее время. Только в этом году выпустили двадцать пять миллионов такой стали. К настоящему времени данной стали существует около двухсот марок. Это достаточно большое количество, тем более для этого производства. Самым быстрым способом в производстве нержавеющей стали был признан, с помощью электродуговой печи, причем во время производства также используют различные порошки, для того чтобы сталь была качественнее и имела привлекательный внешний вид.
Виды нержавеющей стали
Многие люди интересуются, почему именно сталь пользуется таким большим спросом. Объяснить это достаточно просто. Сталь имеет много положительных характеристик, именно поэтому она используется чаще всего в технических и технологических промышленностях. Это все потому, что сталь способна противостоять даже самым агрессивным средам. На это способны не все металлы. Чаще всего сталь используют по такому принципу, какого вида сталь в такой области она и используется. Конечно же, это удобно. Вот, например, хромистая сталь используется для производства режущих инструментов, бытовых предметов, различных установок и многого другого
Хромоникелевая сталь используется для производства посуды, медицинских инструментов, бытовых предметов, столовых предметов и тому подобного. Стабилизированная аустенистная сталь используется для производства сварной аппаратуры, приборов, которые используются в агрессивных средах и при большой температуре. Вы можете не замечать, что каждый человек ежеминутно пользуется предметами из нержавеющей стали. Это могут быть монеты, столовые приборы, посуда и многое другое.
Технология производства нержавеющей стали
Для того чтобы изготовить такую сталь, вам понадобится всего полтора часа. Конечно же, это достаточно долго, но зато, такое производство нержавеющей стали намного качественнее. Не многие люди знают, что во время производства нержавеющей стали также используются в ее составе углеродистые основы. Они также помогают в качественном и комфортном производстве. Конечно же, для того чтобы произвести деталь правильной формы, после того, как образовался необходимый состав стали, ее разливают в специальные формы. Далее они переходят перекатку и штамповку. После того, как это все происходит со сталью, ее выкладывают в специальные чушки.
Видео как делают:
Как было сказано ранее, нержавеющая сталь пользуется большим спросом в настоящее время и она используется в различных областях. Для того чтобы продать данную сталь не стоит даже мучится. Так как ее готовы купить практически все люди, причем для различных потребностей. Продажей нержавеющей стали занимаются многие компании и фирмы. Поверьте, от такого бизнеса они получаются огромную прибыль. Детали из нержавеющей стали используются практически везде. Они могут находиться в больших машинах для пресса или чего-нибудь другого, и также это могут быть совсем маленькие детали для различной электроники.
Читайте также
moybiznes.org
Изделия из нержавейки: технологии, преимущества и недостатки
Изделия из нержавейки становятся все более популярными не только в строительстве, но и в быту. Покупателя они привлекают эстетичным видом, долгим сроком службы. Они не способны окисляться, практичны в использовании, экологически чистые. Оформление конструкций внутри зданий, инструментов в медицинской промышленности, изделия химической и пищевой промышленности – все основано на использовании нержавейки.
Изделия из нержавейки
Свойства нержавеющей стали
Физические и технические характеристики конструкций, изготовленных из нержавейки, зависят от содержания хрома. В обычном сплаве используется до двадцати процентов элемента. Благодаря тому, что металл совмещаясь с молекулами кислорода, образует инертную пленку защитную пленку, все изделия из нержавейки славятся устойчивостью к коррозии.
Помимо основного элемента хрома, в сплав могут добавляться такие металлы, как углерод, марганец, кремний. А для улучшения его физических свойств на заводах в изделия добавляют никель, молибден, титан и кобальт.
Сталь AISI 201 
Свойства стали AISI 201 Нержавейка подразделяется на несколько видов, благодаря процентному соотношению металлов, которые добавляются в нее.
По своим свойствам металл делится на марки:
Сталь AISI 430
Популярные изделия из нержавейки
За счет того, что предметы из этой стали легко поддаются ковке, резке и другим видам придания различной формы.
Зеркальная нержавейка 
Элементы декора из нержавейки Этот сплав используют для производства:
Производство изделий из нержавеющей стали также подразумевает под собой также изготовление:
Трубы из нержавеющей стали пользуются особым спросом. Они являются качественным материалом. К достоинствам труб их нержавеющей стали относят прочность и надежность. Они не подвергаются эрозии. Их можно собирать как на сварку, так и на фитинги.
Посуда из нержавеющей стали 
Мангал из нержавейки Такие трубы полируются как снаружи, так и изнутри, что предотвращает появление и размножение бактерий.
Единственным недостатком таких труб является невозможность нарезки резьбы самостоятельно.
Технологии изготовления
Производство металлических изделий из нержавеющей стали хорошо налажено на специальных сталелитейных заводах. Продукция изготавливается специалистами только высшего класса. Работа с этим капризным металлом требует особой подготовки и высокого уровня мастерства.
Правильные пропорции для конструкций задает специальная компьютерная программа. На компьютерах, которыми пользуются профессиональные инженеры на заводах, можно увидеть готовую продукцию вразрез, в 3D еще в самом начале пути, когда заказ только обрабатывается мозгом компании.
Изготовление конструкции из нержавейки
Специалисты в инженерной области должны обладать креативным мышлением. Иначе, конструкция может получится невзрачной и может быть отвергнута заказчиком.
Далее идет производственный процесс, который является самым сложным и трудоемким. Технология процесса такова:
Преимущества и недостатки
Изготовленные конструкции из этих сплавов славятся пожизненным сроком эксплуатации. Нержавейка имеет перечисленные ниже преимущества перед остальной сталью:
К недостаткам изделий из нержавейки относятся ее высокая цена и почти не поддается механической обработке.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
stankiexpert.ru
НАВЕСЫ ИЗ ПОЛИКАРБОНАТ В МОСКВЕ И МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Купажное отделение
Установка приготовления сиропа
емкости
Компания ООО «НиКсвар» производит на заказ различные объекты из нержавеющей стали. Мы предлагаем изготовление как стандартных конструкций, так и изделий по индивидуальным проектам. Наши специалисты окажут Вам профессиональную помощь при заказе и ответят на любые интересующие Вас вопросы.
разделочный стол
Предметы из нержавеющей стали очень надежны и долговечны. Уникальные свойства этого материала делают его устойчивым против коррозии и ржавчины. Помимо этого, нержавейка прочная и гибкая, что позволяет создавать из нее необычные и оригинальные объекты, которые украсят любой интерьер. Данные характеристики значительно расширяют сферу применения изделий из нержавеющей стали. Они используются в строительстве, при изготовлении лестничных и балконных заграждений, перил, козырьков, мебели, торговых стеллажей, для создания оригинальных предметов интерьера, а также в пищевой, химической и нефтехимической промышленности. Благодаря устойчивости к коррозии, образованию ржавчины и высоким температурам, емкости из нержавейки могут применяться для изготовления водонагревателей, что обеспечит надежность и долгий срок службы.
танки для хранения молока
Емкости приготовления сиропа
Производство труб из нержавеющих сталей отличается по способам сварки:
Выбор технологии сварки зависит от сферы применения изделия.
ДОЗАТОР РОЗЛИВА
ОПОЛАСКИВАТЕЛЬ ТАРЫ
НАКОПИТЕЛЬНЫЙ СТОЛ
варочный котел
Купажное отделение
Специалисты ООО»НИКСВАР», изготовят для Вас емкости,баки,и другие изделия из нержавеющей стали под ваши потребности!
Трубопроводы из нержавеющей стали
темперирующая емкость
темперирующа
ОБВЯЗКА ТРУБОПРОВОДА
НЕРЖАВЕЮЩИЙ ТРУБОПРОВОД
Консультация по телефону: +7(499)390-02-07
niksvar.ru
Производственный цех
Фабрика ООО «ХромСталь» в Калининграде - производит проектирование, изготовление и монтаж металлоизделий из нержавейки, латуни и меди на заказ.
Фабрика ООО «ХромСталь» является частной коммерческий фабрикой, выполняющим подрядные работы по изготовлению сложных изделий из нержавеющей стали и сопутствующих материалов в Калининграде и Калининградской области. Фабрика предоставляет комплекс услуг по изготовлению готовых изделий с момента проектирования до момента монтажа материалов на объекте.
На этой странице вы ознакомитесь с устройствами и оборудованием нашей фабрики.
Мастерская обработки труб.
Мастерская обработки стальных нержавеющих труб оснащена современными трубогибами. Станки легко согнут нержавеющие трубы нужного диаметра, придавая им простую и сложную форму. Трубогибочные станки оснащены системами RAV и CAN. Гибка осуществляется автоматически путем выполнения последовательных операций заложенной программы, созданной по проекту заказчика.
Токарная мастерская.
Токарная мастерская выполняет обточку и расточку цилиндрических, конических и фасонных поверхностей, нарезание резьбы, подрезку и обработку торцов, сверление и развертывание отверстий. Результатами работы токарной мастерской являются нестандартные элементы цилиндрической формы - конусные балясины, декоративная фурнитура, силовые элементы креплений. Оснащение мастерской токарными станками позволяет получать элементы уникальных форм, спроектированные специально для заказчика.
Фрезеровочная мастерская.
Фрезеровочная мастерская оснащена станками с горизонтальными шпинделями, которые предназначены для обработки фрезерованием поверхностей в условиях единичного и серийного производства. Обработка осуществляется цилиндрическими, дисковыми, угловыми, концевыми, фасонными и торцовыми фрезами. На станке обрабатываются вертикальные и горизонтальные фасонные и винтовые поверхности. Фрезерование деталей в нашей мастерской позволяет реализовать нестандартные индивидуальные проекты без обращения к специализированным мастерским, что сокращает сроки и расходы по выполнению работ.
Сварочная мастерская.
Сварочная мастерская нашей фабрики ООО «ХромСталь»оснащена современным оборудованием ручной дуговой, аргонно-дуговой и полуавтоматической сварки. Сварные швы получаются прочными и надежными, выдерживающими большие нагрузки, вибрацию и перепады температур. При сварке хромистой нержавеющей стали мы используем специальные аустенитные эдектроды, что позволяет получать более вязкий и долговечный сварной шов. Использование охлаждающих накладок или медных подкладок под сварной шов помогают избегать типичного для нержавеющей стали коробления. После шлифовки и полировки места сварки, на готовых изделиях не виден сварной шов. При первичной внутренней приемке сварочных работ все швы проверяются на соответствие ГОСТ группы 25.160.40.
Мастерская финишной обработки.
Все элементы и части материалов проходят абразивную обработку в специальной мастерской. Ленточные шлифовальные и полировальные машинки полностью убирают с материала все дефекты. Финишная поверхность материала обрабатывается в соответствии со стандартами ГОСТ 2789-73 и ISO 8503 с заложенными параметрами шероховатости от 25 мкм (зеркальная поверхность) до 250 мкм (приятная на ощупь шероховатая поверхность).
Мастерская обработки листового металла.
Гибочные и прокатные станки нашей фабрики ООО «ХромСталь» позволяют получать сложноконтурные изделия из листов нержавеющей стали с заданными углами и радиусами изгибов. Готовые пространственные детали могут использоваться как в декоративных целях, так и в силовых элементах. Гибка металлического листа осуществляется по индивидуальным эскизам заказчика.
8(4012) 781-781 или 8(4012) 782-782Выезд мастера-замерщика в течение 24 часов с момента обращения.
Фабрика принимает заказы на изготовление:
Перильные ограждения из нержавеющей стали:
Защитные и опорные поручни из нержавеющей стали:
Ограждения фасада и интерьера из нержавеющей стали:
Городские и паковочные изделия из нержавеющей стали:
Уличные конструкции для защиты от осадков из нержавеющей стали:
Конструкции из нержавеющей стали для ограничения доступа на территорию:
Архитектура и дизайн Вашего дома в стиле "Хай-Тек" из нержавеющей стали:
Рекламные вывески, тюнинг автомобилей, оборудование для плавсредств:
hromstal.ru
Скороварка из нержавеющей стали российского производства
Тот, кто хоть раз использовал скороварку, оценили ее преимущества перед обыкновенной кастрюлей. Она ускоряет процесс приготовления пищи на 30%: картофель варится восемь минут вместо тридцати, горох готов спустя четверть часа после закипания. На рынке России скороварка из нержавеющей стали российского производства представлена многими производителями, из-за чего хозяйки нередко теряются и задают вопрос: как правильно выбрать недорогую утварь из нержавейки.
Что такое скороварка
Так называют разновидность кастрюли, крышка которой герметически закрывается во время варки. Это создает в емкости герметичность и настолько высокое давление при варке, что температура кипения воды становится значительно выше, чем в обыкновенной кастрюле или мультиварке – 120°С, позволяя сократить продолжительность приготовления пищи. При варке воздух неспособен извне проникнуть внутрь кастрюли, благодаря чему цвет вареных овощей более яркий, а сами они намного вкуснее.
Крышка снабжена блокирующим устройством, благодаря чему не открывается в процессе приготовления пищи. Здесь же предусмотрен рабочий клапан, отвечающий за выпуск пара после того, как внутреннее давление повышается до определенной величины. Для дополнительной безопасности в кастрюле предусмотрен как минимум один аварийный клапан, открывающийся для выброса пара, если основной засорился или оказался неисправен.
Виды
Принято выделять две категории скороварок. К первой относятся механические модели, предназначенные для установки на газовую или электрическую плиту. Они бывают двух вариантов:
Механические изделия изготавливают из нержавеющей стали или алюминия. Сколько стоит скороварка, зависит от ее качества. Алюминиевая кастрюля дешевле: изделия из нержавеющей стали более долговечны, меньше деформируются, продукты в них быстрее готовятся. Главный недостаток посуды из алюминия в том, что метал под влиянием высокой температуры вступает в реакцию с продуктами, что опасно для здоровья. Кроме того, алюминиевые изделия оставляют пятна на стеклокерамике, и владельцы индукционных плит не смогут сварить в ней продукты.
Вторая категория скороварок – электрические. Они работают автономно, от электрической сети. Бывают стальными, алюминиевыми или эмалированными (последний вариант – редкость). Пользоваться изделием просто: надо выбрать программу, нажать нужную кнопку – и устройство само отключится после завершения работы. Изделие обладает различными дополнительными функциями. Например, предусмотрена возможность отсрочки приготовления блюда, возможность выставить время.
Как пользоваться
Перед использованием прибор нужно очистить от остатков пищи. Особое внимание уделить местам стыка кастрюли и крышки, где расположена резиновая прокладка: если между ними окажутся сторонние предметы, герметичность нарушится и после закипания вода начнет выходить через пустое пространство, брызжа кипятком. Если это случится, кастрюлю срочно выключить, следя за тем, чтобы не обжечься.
Вода при готовке должна присутствовать обязательно. Минимальное количество жидкости – два стакана. Ее уровень не должен превышать 2/3 от высоты кастрюли-скороварки из нержавейки, поскольку для функционирования пара внутри нужно пространство. Чтобы облегчить пользователям задачу, производители нередко наносят на стенки кастрюли специальную метку.
Если мясо или овощи нужно предварительно обжарить на сковороде, это необходимо сделать перед тем, как поместить в кастрюлю-скороварку: во время варки не будет возможности открыть крышку и добавить. Когда продукты окажутся в емкости, залить их водой, закрыть крышкой, как указано в инструкции.
Процесс варки начинается, когда вода закипает и возникает свистящий звук. После этого надо уменьшить огонь и засечь время. Свист останется, но станет тише. Пар должен выходить из кастрюли через клапан. Если этого не происходит, ситуация опасная, нужно срочно выключить плиту: скороварка может взорваться, став причиной серьезных ожогов. Когда пар выходит, ни в коем случае не следует подставлять под него руки или лицо: можно обвариться.
Готовить продукты нельзя дольше, чем указано в инструкции. Иначе они разварятся и превратятся в пюре. Когда время истечет, огонь выключить. Пока давление внутри кастрюли российского производства высоко, снять крышку не позволит система блокировки. Если давление будет понижено не до конца, крышка хоть и откроется, вышедшая оттуда жидкость будет брызгать во все стороны.
Понизить давление можно следующими методами:
Лучшие скороварки из нержавеющей стали российского производства
Покупать скороварку российского производства следует осторожно: не все изделия, о которых говорят, что они были выпущены в России, действительно такими являются. При выборе товара стоит поинтересоваться производителями и внимательно ознакомиться с инструкцией, где указаны все выходные характеристики, в т.ч., соответствует ли изделие стандартам качества, изготовлено ли из нержавеющей стали.
Скороварка Варя
Бюджетным вариантом являются модели, известные под торговой маркой Варя. Хоть товар рекламируется как российский, производят его в Китае специально для России, за поставки отвечает компания "Великие Реки". Товар получил хорошие отзывы, но в последнее время исчез из каталогов российских интернет-магазинов.
Изготавливают скороварки Варя из алюминия, благодаря чему вода быстро нагревается, а само изделие стоит дешевле кастрюль из нержавейки. Среди минусов – соленая и кислая пища способна разъесть защитную пленку на стенках. Выпускают кастрюли вместимостью от 4 до 10 литров, что можно определить по названию модели: Варя-4 рассчитана на четыре литра воды, Варя-10 – на десять. Вне зависимости от объема рабочее давление: 80 кПа, критический уровень – 480 кПа.
Для всех моделей характерно наличие фиксатора крышки, дополнительного уплотнительного кольца, предохранительного и вспомогательного клапанов, удобных жаростойких ручек. Каждое изделие снабжено паровой корзиной для приготовления пищи «на пару». Самым популярным вариантом является кастрюля на пять литров:
Чудесница
Скороварка Чудесница также производится в Китае. В российских интернет-магазинах можно найти упоминание, что за ее производство отвечает Уральский завод бытовых изделий. Это неправда: УЗБИ хоть и выпускает скороварки, но под другим названием – Чудо. Сходство этих наименований и породило миф о том, что скороварка изготавливается на российском предприятии.
Хоть Чудесница китайского производства, собрала о себе хорошие отзывы: она удобна, практична, легко моется. Все модели изготовлены из толстого алюминия с оксидированным покрытием, обеспечивающим защиту от ржавчины, увеличивающим прочность кастрюли, легкую очистку от пищевых остатков. Они не подходят для индукционных плит, СВЧ. Внутри посуды отсутствует антипригарное покрытие, внутренняя шкала литража. Скороварки рассчитаны на вместимость от 5 до 9 литров. Рабочее давление внутри посуды не зависит от ее вместимости и составляет 80 кПа, критической – 480 кПа.
Особой популярностью пользуется изделие, рассчитанное на 5 литров:
Для семьи из 5-6 человек подойдет более вместительная скороварка. Такой является модель, рассчитанная на 9 литров:
Ока СВ-5050
Данных о том, кто производит скороварку Ока СВ-5050, в сети нет. Одни интернет-магазины указывают Китай, другие – что она российского производства. Названия изготовителя не указывает никто, только представителя – Воткинский Торговый дом, который иногда выдают за производителя. Изготавливают Ока СВ-5050 из нержавеющей стали, рассчитана на 5 литров:
Комфорт
В российских интернет-магазинах скороварки Комфорт представлены моделями СА-26см-9л и СА-28см-11л. Первая рассчитана на девять литров, другая – на одиннадцать. Первой кастрюле соответствуют следующие характеристики:
Умница
Скороварки, продающиеся под торговой маркой Умница, рассчитаны на 9 и 11 литров. Производят кастрюли как из алюминия, так и из нержавеющей стали. Для изделия на девять литров из нержавейки характерны следующие показатели:
Чудо
Скороваркой действительно российского производства является прибор Чудо. Изготавливает ее Уральский завод бытовых изделий (Челябинск). В настоящий момент компания выпускает восемь моделей, и только две из них из нержавеющей стали – Чудо-50 Н и Чудо 70Н. Остальные изделия российской фабрики сделаны из алюминия. Разница между алюминиевой посудой и изготовленной из нержавеющей стали – 1000 р.
Для пятилитровой скороварки российского производства характерны следующие параметры:
Как выбрать скороварку из нержавеющей стали российского производства
Очевидно, что не каждая скороварка из нержавеющей стали российского производства (по утверждению продавца) действительно сделана в России. Это относится и к популярным, широко разрекламированным брендам. По этой причине, прежде чем купить скороварку из нержавейки российского производства, следует обязательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации, обратив внимание на:
Скороварку российского производства из нержавейки следует покупать, если магазин при продаже предоставляет гарантию как минимум на год, меняет товар при наличии заводского брака. Например, между крышкой и корпусом из нержавеющей стали может быть нарушена герметичность, что приводит к выходу пара и жидкости наружу. Эту проблему не всегда можно обнаружить при покупке. Очень важно, чтобы в подобных ситуациях покупатель четко знал, куда обратиться для ремонта.
Видео
Отзывы
Валя, 30 лет
Скороварка удобная вещь. У меня российского производства. Готовить – одно удовольствие. Я детям часто покупаю домашнюю курицу, и если раньше на приготовление уходили часы, а птица получалась жесткой, то сейчас блюдо готовится за полчаса. Мясо – мягкое и сочное. Проблем с очисткой не возникает, немного сложно прочищать клапаны от жира.
Катя, 40 лет
У меня российского производства Чудо-50 из алюминия. Купила в Москве дешево по акции с доставкой по почте и довольна: быстро готовит, хорошая система защиты. Правда, однажды при варке внутрь попал кусочек фольги – кастрюля сильно окислилась: появились черные разводы. Надо было купить из нержавейки, хоть она стоит дорого.
Маша, 45 лет
Имею две: новую и старую бабушкину, советского производства. Подозреваю, «раритет» сделан из чугуна, настолько тяжелый. У старого изделия резинка-уплотнитель разлетелась, что нарушило герметичность. Я так привыкла к быстрой готовке блюд, что простой кастрюлей пользоваться не могу. Купила новую в Санкт-Петербурге и довольна.
sovets.net
Кастрюли из нержавеющей стали российского производства: обзор, преимущества, отзывы
Посуда – продукция, мимо которой равнодушно не сможет пройти ни одна хозяйка. Это самый важный элемент, без которого невозможно приготовление блюд. Да и здоровье тоже зависит от качества посуды, поэтому она должна быть не только красивой и удобной, но и отвечать всем санитарным требованиям и нормам. Последние несколько десятилетий лидерами продаж считаются кастрюли из нержавеющей стали российского производства и заграничного. Такой подъем популярности и спроса на посуду из нержавейки легко объяснить, взглянув только на преимущества этого продукта и сравнить с аналогами из иных материалов.
Преимущества кастрюль из нержавейки
Качественные изделия из нержавейки имеют, пожалуй, только один существенный недостаток – высокую стоимость. И то, это касается по большей части заграничных торговых марок.
Кастрюли из нержавейки российского производителя
Ценовая политика отечественного производителя несколько иная, в результате такая посуда более доступна для жителей нашей страны. Пример тому - торговая марка «Амет» , предлагающая кастрюли из нержавеющей стали российского производства. Челябинск - тот город, в котором с 1972 года налажено их производство. Расположено оно на территории металлургической фабрики города Аша.
Посуда из нержавеющей стали от марки «Амет»
Именно этот производитель на территории нашей страны первым стал выпускать продукцию с утолщенным дном. Сегодня самым значимым недостатком продукции этой торговой марки считается то, что кастрюли из нержавеющей стали российского производства фирмы «Амет» несовместимы с современными индукционными плитами. На это жалуются многие покупатели. Однако если рассматривать этот модельный ряд по соотношению качество-цена, то посуда уверенно занимает достойную позицию среднего класса. Набор из 6 предметов стоит чуть больше 4 000 руб. Многие покупатели объясняли свой выбор именно приемлемой ценой.
Посуда из нержавеющей стали торговой марки «Гурман»
В отличие от первой торговой марки, кастрюли от компании «Гурман» полностью соответствуют всем европейским требованиям и стандартам. Поэтому этот производитель на отечественном рынке занимает первые позиции. Компания «ВСМПО-Посуда» функционирует, начиная с 1991 года и по сей день. Оснащение предприятия – это итальянское оборудование по производству посуды из нержавейки. Кастрюли из нержавеющей стали российского производства «Гурман» по всем показателям и параметрам относятся к категории премиум-класса, высокое качество продукции отмечают все, кто купил такую посуду. А вот цена изделия этого производителя не выше средней, значит – доступна для многих покупателей. Набор из 6 предметов стоит около 5 000 р.
Псевдороссийская посуда из нержавейки
Кроме вышеупомянутых торговых марок на территории России больше предприятий этой сферы деятельности нет. Есть только несколько компаний, существование которых может ввести россиян в заблуждение.
Зачастую негативные отзывы о качестве российской посуды оставляют именно те, кто приобрел продукцию этих фирм.
Выбираем кастрюли правильно
Самая хорошая кастрюля на сегодняшний день – это кастрюля из нержавеющей стали. Как выбрать качественный продукт среди множества предложений? Обращайте внимание на следующие свойства и параметры:
1. Соответствие ГОСТу 27002-86. В это понятие входят следующие критерии:
2. Как выбрать кастрюлю из нержавейки по внешнему виду?
Правильный уход за посудой из нержавейки
Каждая кухонная утварь требует должного ухода и регулярного мытья. Посуда из нержавейки! Мы уже разобрались с вопросом, как выбрать. Как ухаживать за нержавеющей посудой чтобы она оставалась долгое время красивой?
Выводы
Вы уже знаете, как выбирать правильно кастрюли из нержавеющей стали, преимущества этой категории изделий и нюансы ухода вам знакомы. Надеемся, сложностей с выбором и использованием не осталось. Главное – покупайте товар у проверенных производителей, будьте внимательны при выборе и правильно следите за ее чистотой и уходом, и посуда из нержавейки будет радовать вас на протяжении долгого времени.
fb.ru
Производство пищевого оборудования из нержавеющей стали
Производство продуктов питания остается одним из самых надежных финансовых вложений: люди всегда будут в них нуждаться. И переработчики с опытом, и сельхозпроизводители заинтересованы в поиске оптимального производства пищевого оборудования, где им предложат достойный вариант по качеству и цене. Опытные пищевики хотят нарастить объемы, а фермеры, закупщики сырья - перейти в касту переработчиков и обрести деловую самостоятельность.
Как выбрать производителя пищевого оборудования из нержавеющей стали?
Лучшее производство - то, которое никогда не останавливается. Оптимален для пищевого бизнеса тот завод пищевого оборудования, который способен оперативно откликнуться на новые потребности переработчика.
Этот бизнес очень гибок и все время обновляется. Чем же ответить на новый спрос?
Для производства нового ассортимента нужно новое технологическое пищевое оборудование, и желательно приобретать его по интересной цене и на предсказуемых условиях поставок, монтажа и сервиса.
Очень вкусный бизнес: режим нон-стоп
Попробуем оценить, что позволяют взять на переработку современные производители пищевого оборудования из нержавейки в России:
молоко, сыр, творог и другая молочная продукция;
Можно не только приобретать новое оснащение и аппаратуру для переработки, но и модернизировать имеющееся. Это помогает выгодно регулировать затраты на развитие.
Самые экономичные производители пищевого оборудования
Именно техника создана для задач переработчика, а никак не наоборот. Кроме типовых технологических линий можно заказать и нестандартное оборудование на некоторых заводах. Оно идеально встраивается в задачи крупных и малых предприятий по производству небольших партий продукции.
Уникальные средства производства проектируются целевым образом, без избыточного функционала и с мощностью, отрегулированной под индивидуальные задачи заказчика.
Проверка практикой: аппетитное производство
Пищевое оборудование современных заводов разрабатывается для заказчиков на основе лучших технологических находок. Специалисты сопоставляют каждое свое решение с задачами технологов на предприятиях.
Особого внимания достойны аппараты, в которых можно запустить один технологический процесс или сразу несколько. Классикой для пищевиков и производителей пищевых ингредиентов остается смесительное оборудование и резервуары высокой надежности.
Сотрудничество с добросовестным заводом оборудования для пищевого бизнеса означает стабильную, ритмичную и надежную работу, которую можно гибко перестроить под новые вкусы потребителей.
ООО "ЗРК" осуществляет производство пищевого оборудования из нержавеющей стали. По всем вопросам изготовления, размещения заказа, обращайтесь по телефону компании.
www.zrk-1.ru
